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1，要想牛肉嫩的秘诀是拿用生抽和油腌制，一般上午拌好放入冰箱，下午炒就非常嫩，晚上放入冰箱过一夜更好。这样处理过的牛肉做水煮牛肉一级嫩，记住，生粉一定要在下锅前才拌；2，因为生抽，蚝油已经带有咸鲜，剁辣椒也是咸的，所以盐可以不放或少放，鸡精我一般不用；3，喜欢吃牛肉的同学，务必配一瓶现磨黑胡椒，不会让你失望的哟。
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1.熬黑胡椒酱要加耗油，糖，盐，水，小火煮几分钟，如果喜欢辣就多放点黑胡椒碎，如果不喜欢太辣也可以加点番茄沙司，加点糖，我多做了很多，留了一碗下次做牛排用。2.意面里面还可以加胡萝卜之类的，依据自己喜欢。3.九层塔罗勒叶碎没有也可以不加，加了会更有风味。
周雯ztou
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黑胡椒汁本身是可以独立食用的，自己家里吃意面，习惯用这种方法，调味时酌量添加盐及其它调味品。 意面的品种不同，煮面所需要的时间会有不同，保持大火用时约在8至12分钟。 这种空心面煮好捞出时面管中会有大量汤水，尽要能淋尽，避免影响成品的口味儿。
辽南蟹
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1.胃口好的人，这一盒刚好是一人份，女生可以两人分食。 2.食材可根据个人喜欢随意增减。 3.意面不要煮得太软，否则下锅炒容易炒得不成形，我这个包装的意面标明煮10-12，我适当缩短了一点时间，焗后口感软硬适度，煮前看下包装袋上标明的时间，不同的品牌，可能时间上有所不同。 4.喜欢番茄味浓一点，可以加适量番茄酱，我是给宝宝吃的，就没有加，尽量原汁原味。
童尐果
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1，要想牛肉嫩的秘诀是拿用生抽和油腌制，一般上午拌好放入冰箱，下午炒就非常嫩，晚上放入冰箱过一夜更好。这样处理过的牛肉做水煮牛肉一级嫩，记住，生粉一定要在下锅前才拌； 2，因为生抽，蚝油已经带有咸鲜，剁辣椒也是咸的，所以盐可以不放或少放，鸡精我一般不用； 3，喜欢吃牛肉的同学，务必配一瓶现磨黑胡椒，不会让你失望的哟。
大头厨娘
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