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我早上起的太晚，所以肉糜没有来得及解冻，我偷懒用微波炉解冻的，所以肉糜解冻万半熟了，下次还是要早点解冻。食材炒香的时候要稍微炒的久一点，番茄变软了才行。第一次做，我觉得还是很美味的啦，妈妈给的评价很高的说。
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1.煮面条时，水开后先放适量盐和少许橄榄油，以防面条粘连，也更好地入味。 2.要想保持面条的劲道，可以煮8分钟左右，捞起，似乎半生不熟的感觉，根据个人的口感。 3.煮好的面条不建议过凉水，用少许橄榄油拌一下，防粘连。 4.酱汁可以直接浇在意面上，也可以将面条倒入酱汁锅里拌好后起锅。 5.爱吃芝士味儿重的，还可以在浇上酱汁后再撒一层芝士粉。
艳子4154
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1、煮番茄肉酱的时候建议用小火来熬制；2、番茄炒制出水后容易粘锅，所以要经常翻动一下；3、煮意面时加少许盐和橄榄油，是为了防止意面粘锅，而且这样煮出来的面口感软一些；4、这款肉酱用来制作披萨也很美味哦；5、如果没有芝士粉和罗勒碎，也可以不加。
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迷迭香没有新鲜的可以用干的代替。番茄酱可以多放点 做出来的酱颜色会很好看。所有的材料都可以根据自己的口味增减。酱料煮好后可以直接淋在煮好的意面上食用，也可以像我这样在深加工一下。吃不完的酱料可以冷冻在冰箱里保存。洋葱 芹菜 胡萝卜 能切多碎就切多碎。酱料在添水煮的过程中要注意观察 以免干锅。
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1、面条下锅煮之前,定要先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连。 2、捞出意面一定要过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌是为了面条不会粘连。 3、煮面也是个重点，面条要煮的要有弹性，但又不能半生不熟。 4、做好的酱汁直接浇在面条上就可以了。
小艾厨娘
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1、这个酱我做的量有点大，看有那么多食材就一下子都熬了，可根据自家需求调整食材量。 2、因为自己熬到酱没有添加剂，放冰箱最多3-4天左右，吃不完的冷冻保存，或者每次就做够吃一餐的量。 3、这款酱可以说是一款万能酱，拌面，拌粉，拌饭，摸馒头，配烙饼都特别好吃，特别是小朋友最喜欢吃这个酱。
飞燕飘舞
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1、煮意大利面的时候，放盐和橄榄油不但可以防止面打结糊锅，还可以保持面劲道的口感。2、意面下锅后不要着急用筷子搅动，让面条自然的散落，等到面条根部软化后，自己会滑倒锅里，这时再用筷子轻轻翻转几下即可加盖子煮了。3、煮的过程中要不时查看锅里的意面，并随时搅动，防止面糊锅。虽然加过盐和橄榄油，但是为了保证口感，偶尔还是要看下锅的。4、意大利面煮好后，放凉水过水冷却可以防止面变冷了以后变得硬硬的。5、再用橄榄油搅拌是让它保持色泽度。6、我今天是把面煮至七八成熟再炒，也可以直接拌着吃。同样是将意面煮熟过水淋油搅拌均匀后，再将炒好的酱汁直接淋到意面上，再搅拌均匀就可以吃啦。7、凉拌的意面加点柠檬汁味道会更好哦。8、牛排会有些腻，而且是煎的，配点猕猴桃不但可以解油腻，对身体也好，大家如果吃完烧烤可以吃点猕猴桃比较好。当然烧烤还是少吃为好。
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关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。 意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。
祯祯宝贝
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1、意大利面要在水开后放入锅中，并用筷子不停地搅拌。 2、肉酱包在温热的水中泡几分钟，待肉酱包温热后，就可以拿出食用。 3、不喜欢吃煮鸡蛋的，也可以将鸡蛋煎一下。 4、不喜欢生吃洋葱的，可以将洋葱用黄油煎一下，很香的哦。
冬季心情
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1.意面比较硬较难煮，要有点耐心，也可以提前用温水浸泡软后再煮会节约时间哦。 2.肉酱是袋装的，最好是放开水中泡软泡热后再挤出，整袋放入浸泡哦。 3.搭配点青菜吃，才是最佳营养搭配哈，再来一杯果汁就完美了。
简单7700
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1.如果您可以不考虑热量啦，健康啦这些问题，那么可以用黄油代替橄榄油来炒酱料，会更香哦。2.有人要问:"为啥有了番茄还要放番茄酱类?" 放了番茄酱,酱汁更浓郁.3.提醒下,番茄酱可以适当多放点,舍不得孩子套不着狼,放少了不好吃你可别找我,嘿嘿!
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