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1、没有放洋葱也没有用黄油做，我觉得更符合中国人的口味2、如果你喜欢黄油，可以用黄油代替橄榄油来做3、如果你喜欢其它的蔬菜，比如小番茄香蕉什么的，也可以放入其中4、意大利面煮的程度依各人喜好，至少要煮到里面没有白芯哦5、为了增加奶香，到最后也可以加入少许芝士，可以使面条更浓稠些6、培根里面有油，所以没有用油炒，而是直接煎熟。这样不仅更健康而且培根会更好吃7、依照正宗意大利面的做法是要做得比较弹牙，我们家不太习惯，所以就多煮了二三分钟，这样吃起来感觉更好吃些
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1、如条件允许可选择新鲜的巴西里调味，我是因家中当时没有才用干的巴西里的，不过个人感觉口感没有很大差别。2、在这里还要和大家交代一下，奶油、鲜奶油、淡奶油是不一样的东东。奶油一般为固体呈淡黄色，有点像黄油。而鲜奶油和淡奶油则为液体的，因为这些东东都是外来的，所以在国内的叫法和解释有点混乱。地道的奶香型西餐一般奶油和鲜奶油都需要加入，大家不要混淆为一种东西用哦。
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老外的东西其实能买到homebrand的就买，因为这个自有品牌比较便宜，并且对于我们这些外国人来讲，吃好牌子的和自有品牌吃不出差别。本地人很多也买这些。我吃东西每天没有菜谱，看见超市什么打折就买什么。对于上学上班没时间做饭的人来讲，这种意面很实惠方便。并且应该很减肥。前面提到的意大利哥们每天都是意面。吃的人家六块腹肌。诶，真羡慕。
昆仑王朝
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这次嘟妈给出的食材是三人份哦～如果是一人或二人份的，请自行斟酌分量。这次菜谱按照时间顺序来写的，按照这个步骤就不会浪费时间了。奶油白酱制作配料：面粉50g，黄油50g液态黄油20g，牛奶300g，淡奶油50g奶油白酱制作方法：1、平底锅开小火加热放入 50g黄油，再倒入面粉扮炒到有点微微偏黄即可。2、另准备一个锅子，倒入牛奶搅拌，再将炒过的面粉慢慢倒入，边倒边搅拌。3。沸腾后，关火，倒入液态黄油及淡奶油用余温搅扮均匀即可。
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1，如果面粉不幸结团了，可以和奶油汁混合后，用打蛋器充分的搅打， 白酱就会变的细腻啦。 2，白酱最好调成水状比较好拌匀，开始我做的太浓稠的糊状，结果不是 很好拌呢，后来又加入牛奶调的稀些，口感更好~~ 3，芦笋要冰镇一下，才能充分发挥甜脆的口感。
一十二
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1、我做意面一般都是煮好意面后立即炒，如果事先煮好意面不马上吃话，捞出意面后要淋入适量的色拉油把意面拌匀，这样意面就不会粘。2、煮意面的时候加一些盐和色拉油，一是为了面条不粘连，而是煮出来口感好。3、因为煮面时加了盐，培根肉本身也有盐分，炒面的过程中我只加了生抽调味和酱油调色，没有再加盐。4、这道意面的做法属于中式做法，没有加入西餐意面一般需要用到的调味料和酱料，完全中餐的口味，搭配爽滑筋道的意面别有一番滋味。5、我这道菜谱是二人份请参考。
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此款意面特点；色泽清爽、口感滑润、松茸鲜美、培根香酥、材料简单、营养丰富。温馨提示；1、松茸菌不要切得太碎，因为是鲜的松茸菌，在炒的过程会收缩，所以切的片稍大一些为好。2、按此法还可以用松茸菌加冷腌鸡肉来炒，味道也很鲜美。3、夏季吃爽口意面，使用蒜油来炒最为好吃，如用浓鸡汤白酱汁炒也可以，但我感觉夏季还是清炒的为好。4、在煮意面的时候要讲求手法，意面下锅时要旋腕抛洒，使意面一次抖开呈伞状，用这种方法最不易粘连。大炒勺的这款夏季清爽好吃的“松茸培根炒意面”就做好了。此款意面，口感滑爽，味道鲜美，供朋友们参考！
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清炒特点；意面爽滑、味道清香、营养均衡、方便快捷。温馨提示；1、意面要煮透，没有硬心即可，一般薄的意面煮8分钟，厚的煮10分钟。2、紫苏蔬菜等要后放，一来提味，二来维生素流失较少。3、放些红花汁味道较好，如没有，少许开水也行，对味道影响不是很大，此种做法要清清爽爽，不宜再放其它的香料，那样反而不美！和我一样的懒人们，看看多简单，十几分钟便能充饥，味道还不错，一切OK，呵呵！
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1. 意大利面的种类很多，有直面，贝壳面，螺旋面，蝴蝶面等等，选自已喜欢的就好。 2. 意大利面的包装上都会注明煮制的时间，依上面的操作就可以了 3. 煮面的时候要不时的搅动，否则面也很容易粘连。 4. 倒入白酱以后不要用大火，用中小火不停地翻炒，火大会很容易糊锅。
爱美的家
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