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1 我使用的火腿是意大利火腿，也可以用普通火腿代替，但要注意分量，以免太咸。 2 如果觉得奶油太肥腻，也可以用牛奶代替。 3 煮意面奶酪不怕放，奶酪有一定的增稠作用，所以酱汁没必要煮得太浓稠。 4 意面可以选择扁的面条，比较容易挂住酱汁。
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1、没有放洋葱也没有用黄油做，我觉得更符合中国人的口味2、如果你喜欢黄油，可以用黄油代替橄榄油来做3、如果你喜欢其它的蔬菜，比如小番茄香蕉什么的，也可以放入其中4、意大利面煮的程度依各人喜好，至少要煮到里面没有白芯哦5、为了增加奶香，到最后也可以加入少许芝士，可以使面条更浓稠些6、培根里面有油，所以没有用油炒，而是直接煎熟。这样不仅更健康而且培根会更好吃7、依照正宗意大利面的做法是要做得比较弹牙，我们家不太习惯，所以就多煮了二三分钟，这样吃起来感觉更好吃些
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1、如条件允许可选择新鲜的巴西里调味，我是因家中当时没有才用干的巴西里的，不过个人感觉口感没有很大差别。2、在这里还要和大家交代一下，奶油、鲜奶油、淡奶油是不一样的东东。奶油一般为固体呈淡黄色，有点像黄油。而鲜奶油和淡奶油则为液体的，因为这些东东都是外来的，所以在国内的叫法和解释有点混乱。地道的奶香型西餐一般奶油和鲜奶油都需要加入，大家不要混淆为一种东西用哦。
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这次嘟妈给出的食材是三人份哦～如果是一人或二人份的，请自行斟酌分量。这次菜谱按照时间顺序来写的，按照这个步骤就不会浪费时间了。奶油白酱制作配料：面粉50g，黄油50g液态黄油20g，牛奶300g，淡奶油50g奶油白酱制作方法：1、平底锅开小火加热放入 50g黄油，再倒入面粉扮炒到有点微微偏黄即可。2、另准备一个锅子，倒入牛奶搅拌，再将炒过的面粉慢慢倒入，边倒边搅拌。3。沸腾后，关火，倒入液态黄油及淡奶油用余温搅扮均匀即可。
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1 菠菜食用之前一定要用热水汆熟，因为菠菜生的时候含有草酸对人的身体有害，只有烫熟之后才能很好的取出草酸。 2 如果想增加口感还可以在菠菜奶油酱中加入一点松仁。 3 意面可以煮到切面只有一点白色，因为之后在与酱料炒制的时候还会加热少许时间，这样出来的意面口感是比较偏硬不会软糯。
崇尚空调的猪
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