鸡胗怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个鸡胗相关做法

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泰式爽口鸡胗荐

难度:
困难

口味:
甜辣

烹饪方法:
腌制

配方:青椒,鸡胗,鲜山楂,味精,白糖,食盐

步骤:
1、青椒洗净去籽切成小块，生姜切丝。

2、泰式甜辣酱。

9.8分
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香辣鸡胗荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:鸡胗,青椒,鸡精,葱姜蒜,泡椒,料酒

步骤:
1、准备好鸡胗和青椒。

2、把葱切碎，蒜切片，姜切丝。

8.5分
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家常小菜之香辣鸡胗荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣,家常

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡胗,咸豆角,泡椒,小米椒,大蒜,生姜

步骤:
1、鸡胗切片

2、切片的鸡胗放入泡椒和老抽拌均匀腌制10分钟入味

8.2分
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蒜苔爆炒鸡胗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:鸡胗,蒜苔,青椒,小米椒,花椒,生抽

步骤:
1、准备好材料；

2、鸡胗洗的时候要把表皮上的黄色的膜去干净，否则发苦。（这层黄

8分
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泡椒鸡胗

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡胗,泡椒,香叶,八角,桂皮,生姜

步骤:
1、生鸡胗摘去油脂，刮去内膜清洗干净，用清水浸泡2小时。

2、今天做鸡胗用的大料香叶、八角、桂皮、生姜。

7.5分
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洋葱鸡胗花

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:洋葱,鸡胗,料酒

步骤:
1、鸡胗洗净，横切几刀，然后竖切（最好将鸡胗一分为二，否则有点大）。

2、将鸡胗放入盆中，倒入大喜大烤肉酱。

7.5分
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酸辣鸡胗

难度:
家常

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
腌制

配方:酸豆角,鸡胗,蒸鱼豉油,味素,泡椒,干辣椒

步骤:
1、鸡胗洗净切片，清水浸泡，用手反复抓洗，漂净血水待用

2、洗净的鸡胗用辣妹子、米酒、盐、味素腌制1小时

7.4分
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香辣蒜苗鸡胗

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:蒜苗,鸡胗,鸡精,生抽,生粉,大蒜

步骤:
1、将切好的鸡胗清洗干净，放生粉，盐，料酒，胡椒粉，姜末，蒜末，辣椒粉，蚝油，生抽搅拌均匀，腌制半小时

2、将蒜苗洗净切段，

7.4分
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香菇鸡胗粥

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:鸡胗,干香菇,生抽,香葱,生姜,白粥

步骤:
1、香菇浸发后，切片备用。

2、香葱叶切段，葱头切丝备用。

7.2分
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脆辣鸡胗

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
腌制

配方:青红尖椒,鸡胗,榨菜,泡椒,生抽,蚝油

步骤:
1、青红辣椒切小圈、姜蒜切片

2、鸡胗加一勺盐搓洗，然后去除筋膜洗净切片

7分