鸡腿菇怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共7个鸡腿菇相关做法

25图片

鸡腿菇滑鸡饭荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:鸡腿

步骤:
1、食材鸡腿菇 1盒鸡翅根 6个胡萝卜半根葱 1根姜 3-4片料酒生抽生粉糖盐

2、步骤处理配菜鸡腿菇把根去掉，分成一个一个的小菇，洗干净，放着沥干些水份。

8.7分
11图片

蚝油鸡腿菇

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,蒜苗,鸡腿菇,红萝卜,生粉,酱油

步骤:
1、鸡腿菇一开二，然后斜切片，半厘米厚度，口感最好

2、备好材料

8分
10图片

花刀鸡腿菇

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鸡腿菇,老抽,生抽,生粉,姜片,小米葱

步骤:
1、买来新鲜的鸡腿菇两根，洗净备好。

2、将菌菇先切段，再切均匀的厚片，然后两面斜划花形刀纹。入刀要浅，力度不能太大，鸡腿菇很嫩，一用力就切碎

7.8分
8图片

盐腌青菜炒午餐肉鸡腿菇

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:青菜,鸡腿菇,午餐肉,蒜瓣,红辣椒

步骤:
1、青菜洗净，切2公分小段

2、用一勺盐把青菜用手捏到菜叶柔软，水出来

6.9分
5图片

鸡腿菇闷排骨

难度:
家常

烹饪方法:
焖

配方:猪小排,鸡腿菇,姜片,蠔油,酱油,鸡精

步骤:
1、洗净小排，用水浸泡20分钟，去除血水。然后用:生抽、鸡精、姜片、花生油腌20分钟。

2、鸡腿菇洗净切滚刀块，热锅，下少许花生油，放蒜末，最后放鸡腿菇翻炒，略变色后起锅备用。

6.2分
黑椒牛粒鸡腿菇

难度:
家常

口味:
黑椒味

烹饪方法:
腌制

配方:牛排,鸡腿菇,洋葱,蚝油,生抽,生粉

步骤:
1、牛排切成2cm的肉粒，加适量现磨黑胡椒和盐拌匀，再加半汤匙的生粉拌匀，腌制一会儿。

2、鸡腿菇切成3cm的粒备用。因为菇会缩水，所以要切得比肉粒大。

3.3分
鸡腿菇虾仁粥

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:大米,鸡腿菇,虾仁,黄油,胡椒粉

步骤:
1、大米冷水淘净沥干，加入黄油、1ml盐、热水搅匀浸泡至大米明显胀大。

2、砂锅入水（2L）大火烧上。鸡腿菇洗净竖向对半切开待用。虾仁入少许盐、胡椒粉腌制待用。

2.4分