鸡爪怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个鸡爪相关做法

全部筛选 +

19图片

Q弹香辣鸡爪荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:鸡爪,蒜头,干辣椒,料酒,花椒,生抽

步骤:
1、鸡爪化冰洗净，剪去指甲

2、加入适量的盐和白醋腌制（放白醋可以防止鸡爪不会变黑色）10—15分钟

9.8分
16图片

源妈私房-泡椒爱上小鸡爪荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:鸡爪,泡椒,小米椒,大葱,花椒,八角

步骤:
1、把鸡爪清洗干净。

2、切小块，剪掉指甲。

9.7分
17图片

虎皮鸡爪荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:鸡爪,生姜,大蒜,食用油,生抽,鸡精

步骤:
1、洗净脚趾可去可不去，叫生姜拍碎倒入料酒腌制，也可有用啤酒提前一晚浸泡

2、捞出鸡爪沥干，留料酒水待用，锅坐油烧热倒入鸡爪

9.6分
16图片

酸辣鸡爪荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
2小时以上

配方:鸡爪,青线椒,小红尖椒,香菜,花椒,生抽

步骤:
1、鸡爪洗净备用，剪去指甲。

2、凉水入锅焯水，放入姜片白酒。

9.5分
15图片

柠檬泡鸡爪荐

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
腌

准备时间:
2小时以上

配方:鸡爪,柠檬,大葱,泡椒,青藤椒,芹菜

步骤:
1、锅里烧一点热水放入盐和香料煮沸。

2、鸡爪加料酒洗干净以后啦去掉指甲反复洗净。

9.4分
14图片

柠檬酸辣鸡爪荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
2小时以上

配方:鸡爪,白醋,生抽,柠檬,大蒜,香菜

步骤:
1、鸡爪十个，清洗干净。

2、去掉指甲。

9.1分
14图片

酸辣鸡爪荐

难度:
正宗

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
腌制

配方:鸡爪,香菜,酱油,料酒,香油,辣椒

步骤:
1、准备材料

2、鸡爪买回来清洗干净后剪去指甲，切成小块

9.1分
14图片

小青de美食---麻辣鸡爪荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
腌

准备时间:
2小时以上

配方:鸡爪,指天椒,生姜,大蒜头,柠檬,花椒粒

步骤:
1、仔细将鸡爪洗净，特别是脚掌处.

2、将每只鸡爪先美容去掉指甲，对半切开，再用清水清洗干净去除血渣.

9.1分
13图片

独家网红柠檬酸辣鸡爪荐

难度:
正宗

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:冰水,凉开水,焯水材料,鸡爪,姜片,清水

步骤:
1、冰水：提前2～4小时准备好1500克凉开水放入冰箱冷冻。（焯水后浸泡鸡爪）

2、鸡爪剪去指甲，清洗干净，沥干水份后，一分为三。

9分
13图片

独家网红鸡爪荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:鸡爪,香油,酱油,料酒,白糖,柠檬

步骤:
1、准备好所需食材

2、把需要用的食材切好备用

8.9分