咸
煮
配方:鸡胗,调料,生抽,老抽,拌的调料
1、 鸡胗清洗干净
2、 调料
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:鸡胗,干香菇,白粥,香葱,生姜,生抽
1、香菇浸发后,切片备用。
2、香葱叶切段,葱头切丝备用。
家常
清淡
10-30分钟
配方:鸡胗,冬瓜,料酒,生姜,香菜
1、鸡胗洗净,用盐再洗净,清水浸泡3分钟;
2、鸡胗捞出沥干水,切片;
配方:年糕片,鸡胗,圆白菜,生抽
1、食材:年糕片、鸡胗(已清洗焯熟)、圆白菜(已清洗)
2、将已焯熟的鸡胗放在案板上切成片,待用。
咸香
30分钟-1小时
配方:鸡爪,鸡胗,花椒,大料,生抽,葱段
1、鸡爪去指尖洗净。
2、鸡胗盐搓洗。
1、 鸡胗洗净,用盐再洗净,清水浸泡3分钟;
2、 鸡胗捞出沥干水,切片,冬瓜去皮去籽切块;
原味
配方:鸡胗,鸡肠,鸡肝,姜丝,花生油,食盐
1、鸡内脏洗干净切好,用配料腌制!
2、米丝!
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