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空气炸锅做披萨做法与烤箱相同，只是饼要小很多；披萨饼料可以随意调整 披萨饼坯可以用普通面粉，即中筋粉，也可以用高筋粉或者面包粉，亦或披萨专用粉 披萨饼生坯或许与馅料同时进炸锅中，也可以先行进入炸锅中烤熟，再取出来，铺上各种菜料，这样做出来的披萨饼饼坯部分更加地暄软，而且成形也漂亮
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1、我用的是烘焙的量勺，1大勺是指15g/15ml，1小匙是5g/5ml。2、没有面包机可以直接用手揉面。3、饼皮第二次发酵时间按室温而定，夏季发酵10分钟即可，冬季发酵20分钟左右。4、按自己烤箱脾气来调整时间和温度，烤至期间要注意观察上色情况。
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搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。全程小火，我的温度是130。
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诗心片语：1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。4：全程小火，我的温度是130。
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我这个配方做了5个八寸的披萨胚，做好的饼胚用保鲜袋扎好放冰箱冷冻，以后要吃提前几小时拿出冻就行。当然为了省时，也可以把先把一次发酵做了，再把面团揉好保存，以后用时，再解冻整型成披萨饼胚也行。总之这样想吃的时候就方便多了，不用揉面发酵。关于整形后需不需要二次发酵的问题，个人觉得可以不用，做好后静置十几分钟就ok了！披萨的配料并不死板，随心搭配，水果蔬菜海鲜肉类都行！
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一般中国家庭可能会很少准备沙拉酱番茄酱甜辣酱之类的东西，但要是不经常吃，买来做一两次也比较浪费，所以我在这里除了沙拉酱以外，番茄酱、甜辣酱都是买肯德基外面拿的，整好用上，如果脸皮厚的不妨也可以直接去西式快餐厅拿点回来试试。
sky姐
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诗心片语：1：南瓜和面粉的重量我没有称，这个其实更应该灵活掌握，在南瓜泥里加入面粉的时候，慢慢添加，边加边搅拌，当感觉可以的时候，就揉成面团，如果揉好觉得太软了，可以再适量添加一些面粉，常做馒头的人就很容易掌握这个度。（如果是新手制作，希望能有个量的话，我以前称过一次，是南瓜80克、面粉200克，可做个参考。但面粉吸水性各不相同，也是需要酌情增减）2：米饭热好以后，趁热磕入鸡蛋，抓匀。这样因为蛋液的缘故，米饭很粘，不用担心切时会松散，不散的。3：配菜可根据自己的喜好进行搭配。4：各家烤箱不一样，烘烤的具体时间也要根据自己的烤箱而定。
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诗心片语： 1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。 2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。 3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。 4：全程小火，我的温度是130。
诗心
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1、面糊拌成流动状，只要倒在锅里能自然流动开来，不费力就行，但也不能太湿。 2、如果饼底没有锅底大，那么蛋糊分次加入，以防流到面糊外面。 3、趁热吃，有芝士和黄油的香味，外皮还有点酥脆，特别好吃。 4、这款蛋饼我没有放盐，因为芝士和蕃茄酱都有咸味，已经够味了。
春天奕奕
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1、面团发酵一定要充分，否则口感会发硬。2、芝士条要撒在面饼最上层，放越多越好吃，最好将下边菜料盖住，因为家里没有了，我放的有点少。芝土也可用奶酪代替。葱头最好用白葱头，味更甜。3、可根据个人喜好往面饼上随意放入各种蔬菜和水果，如西兰花、菠萝、芒果等。4、烤的时间和温度要根据自家烤箱情况而定。
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1、猪肉中为什么会放小苏打？因为猪肉为酸性，小苏打碱性，两者放一起中和一下。还有小苏打可以使肉变嫩。 2、面做成剂时必须要松驰，这样才好整形。 3、配料可以依个人喜好而变化。 4、黑色玉米要少放，因黑色看起来有点脏。
舒舒的厨房
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1. 不许发酵的饼底，做法更简单省时。但是加了黄油，烘烤后底部酥脆，又是另外一番味道。 2. 披萨的馅料可根据个人喜好，酌情增减，菠萝虾仁等搭配也是极好的。 3. 因为饼底很薄，所以无需用叉子扎孔透气，也不会出现底部受热不均，向上鼓起的情况。
寻找桃花岛
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