柠檬窍门

1.在冰箱里放一天，不急的话放5天就可以冲水喝了，一片就可以冲一杯。 2.喝前建议在室温中放置5分钟。尤其早晨起来空腹喝的时候，一定不要太凉。 3.柠檬虽好，但是对于胃寒气滞，导致腹部涨满不适，及虚寒引起的呼吸不畅，痰多的人都不宜食用。对于正处于伤风感冒，咳嗽发烧的人，也不宜过多食用柠檬制。

柠檬酸和VC能抑制酒精对人大脑的麻痹作用，而柠檬中含有大量柠檬酸和VC，所以有一定解酒作用。而蜂蜜中的果糖则可以清除血液中的乙醇，所以这杯果茶非常适合酒醉的人饮用。不过给醉酒的人饮用要注意少放点冰，以免伤胃。

网上订的红茶还没送到，我用的是高山红茶，颜色不是特别红，从图片里就可以看出来了。大家做的时候最好选用深颜色红茶，做出的果茶味道也要好很多。红茶里也可以不放蜂蜜，大家可以尝试一下，多放些冰块，口感很像超市买的冰红茶。

1、柠檬皮只用表层的黄色部分即可，白色部分会使柠檬酱口味苦涩；2、将热柠檬汁加入蛋液时一定要不停地快速搅拌以免蛋液被烫熟；3、加热柠檬酱时一定要用小火加热并不停搅拌，不然柠檬酱容易糊锅；4、由于加入了鸡蛋所以柠檬酱不能保存太久，放入冰箱冷藏可保存15天左右。

1.柠檬黄的青的都可以，黄色不苦，青色发苦，我买的是没有籽的就不用去籽比较方便，有籽一定要去掉否则也会发苦。2.做柠檬膏不用添水，柠檬自己会出水的，出水多少根据柠檬的水份来看了。3.如果你没有炖锅就把炖盅放进汤锅里，锅里加水小火炖，中途锅里没水要记得加水，防止干烧。4.做好等放凉后装进干净无水的瓶子放进冰箱储存，能储存很长时间，不过还是尽快吃完，每次喝的时候舀一勺兑温水喝。5.炖柠檬膏一定不能偷懒，要炖够时间，否则起不了效果。

温馨提示：1，柠檬切开后一定要打上十字刀，易于挤出柠檬汁；      2，混合后的鸡蛋液一定要隔水加热至85度才能达到杀菌消毒的作用，切记不能直接炉上加热，会    成鸡蛋糊的；      3，黄油不可一次加入，会很油腻的，一定要分次加入拌匀。

1、如果想要柠檬保存的时间长一点就千万不要加水！！这样做蜂蜜也容易坏。。（如果可以在一两日内把柠檬绝杀掉，那就无视我的第一条吧~~）2、怕柠檬皮苦的话，就买台湾产的香水柠檬吧3、柠檬片尽量切薄一些，因为稍微厚一点就可能会让你头冒金星4、柠檬片要一片片码整齐。。这能让你省不少蜂蜜！！（原因见5、）5.蜂蜜一定要没过柠檬片！！（一定哦！！）6、如果不想用太多蜂蜜，那就用白糖好了~~用白糖腌也可以的。。【最好不要用糖 蜂蜜的组合，因为柠檬吃完了蜂蜜还可以做别的（见7、）~~你总不想在吃的蜂蜜里混进白糖吧~~烧烤用的蜜糖是大忌！！绝对不要用！！那玩意儿说白了就是糖精！！】7.最后一条：绝不浪费！！如果做出来的柠檬片不甜的话，还可以用来做很多饮料哦~不仅可以做最普通的蜂蜜柠檬水，做宾治、鸡尾酒、特饮甚至果冻、布丁、刨冰。。。怎样都可以哦！！！

用热开水先泡开茶叶，让茶叶里的味道充分的出来。再加入凉开水，这样水温不会太高，如果用开水会导致柠檬里的维生素流失，蜂蜜也是不能用开水来泡的。如果讲究养生的话，可以把唐换成冰糖或者果糖。现在快到夏天了，可以自制一点儿冰块，放到我们的柠檬红茶红，喝起来冰凉凉的～很赞哦～

鸡爪选比较肥的肉多好吃。鸡爪捞起来之后，一定要放到提前准备好的冰水里面，快速的降温。如果没有冰水，可以提前一个小时放到冰箱急冻，这个步骤很重要，刚焯熟的鸡爪，放到冰水里面可以快速的降温，使鸡爪瞬间收缩，这样的鸡爪，口感会非常的爽脆可口，不会软绵绵的没点劲道！陈醋和酱油比例，可以根据个人口味放。喜欢吃辣的就增加辣椒的量，不喜欢吃辣的就减少辣椒的量，也可以不放。切好的柠檬片一定要去籽，籽带有苦味。醋最好选用陈醋，味道更好哦。鸡爪腌制的时间越长越入味，中途要勤翻动。

柠檬蜂蜜水最好是在早起以后和晚上睡前饮用。对于大多数人来说柠檬蜂蜜水最好是在早起以后和晚上睡前饮用，而且在制作柠檬蜂蜜水时最好使用新鲜的柠檬进行制作，这样才能为身体补充更多的维生素c和诸多营养成份。柠檬蜂蜜水对美白能起到一个辅助作用，但若是每天都喝的话，对身体会大有好处，柠檬降火，蜂蜜润肺，还可以改善皮肤敏感。1、早上空腹喝柠檬水(最好加点蜂蜜)有利于排毒素。每天早时晨起床后空腹喝一杯柠檬水可以治便秘，最好加点蜂蜜，美容养颜，不过柠檬不要放太多，太酸的话会刺激胃。用鲜柠檬泡水喝对身体非常有益。2、感冒初起时，喝柠檬蜂蜜水还可以缓解咽喉疼痛，减少喉咙干燥等不适。3、经常对电脑一族可多饮柠檬水。柠檬水可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点。4、晚上喝柠檬水。晚上应喝少许蜂蜜，可以防止便秘，滋养皮肤，健康长寿。5、建议在饭后1.5-2小时后喝柠檬水。可以帮助消化，有减肥功效。注意：1、如果胃不舒服或是有胃病的话，建议早上尽量不喝，或少喝。因为柠檬中的酸到了胃中会刺激胃，可能引起胃酸分泌过多，进而反胃恶心。2、胃酸或者胃溃疡的患者最好不要喝。3、一定要记住，喝过以后要漱口，不然对牙齿不好的，会破坏牙齿珐琅质。4、不可将柠檬水代替白开水长期饮用，因为柠檬中富含柠檬酸的成分，长期摄入柠檬酸会引起钙的流失。

1：鸭肉选用普通的肉鸭，因为普通的肉鸭肉比较嫩，吃起来不那么费劲。那些土鸭肉比较劲道硬所以不适合做柠檬鸭最最重要的一点就是大家一定要看：这段时间新闻上时不时有人因为吃禽类食物得禽流感耳死亡，所以希望各位朋友们这段时间尽量少吃点禽肉类食物！

* 此烤模直径为12cm，此配方可烤两个。* 烤好后的塔冷却后放冰箱冷藏半天或一晚，美味更佳喔！--- 可以更好 ----* 这次柠檬用大颗的，吃起来偏酸，不敢吃太酸的建议1颗半就好。* 这次使用硅胶烤盘，导热效果没有金属的烤盘好，派皮不够酥脆，若使用金属烤盘搭配这个步骤里的时间刚刚好，若使用硅胶烤盘烤的时间可再拉长。

派皮时间充裕的话，整成圆形放入冰箱冷藏2个小时左右取出擀皮最好。馅料里的橙汁俺用的是鲜榨的。原方子写的是酸橙子。不知道酸橙子啥用，直接用新鲜的来替代。倒入馅料后，原方子直接冷藏数个小时候开吃。俺试着分开来做过，还是喜欢烤过后味道更好，冷藏版的湿度大，各自喜欢哪个版本自己试着做哈。

柠檬有美白的功效哦?！ 真是万能啊！还可以加点贝母在里面哦，止咳哦！功效：上火，喉咙痛，喉咙痒干咳，喉咙有痰，肺热，咽喉炎✓慢性支气管炎✓小儿百日咳嗽，烟酒过多，熬夜上火，排毒✓美颜✓美白✓滋阴润肺，促进消化，润肠道排毒减肥等作用！[愉快]

这款蛋糕，百分百成功，有点像麦芬，但是又好像比麦芬柔软，不会失败，所以我标题写成了孩子也会的蛋糕。所有搅拌的过程，可以用手动打蛋器，但是必须顺着一个方向搅拌；这个蛋糕的方子，不用打发鸡蛋，也不用怕消泡，但是糖一定要搅拌融化；每个烤箱温度不同，我的只能作为参考。

生津健脾，对干咳无痰，咯痰带血有很好的辅助疗效；迅速平复肺燥，肺虚，风寒劳累所致的咳喘，小儿疟疾，噤口痢，口疮，口腔溃疡，风火牙痛，解酒去肝毒； 男性常服可补中益气，止痛止咳，通血管，降血脂血糖及胆固醇，对支气管炎，鼻炎，肺炎，慢性胃炎者有奇效 小孩服用可开胃消滞，提高免疫力，**百日咳，感冒发烧，便秘，胃气不和等； 女性常服可使雌激素维持均衡水平，有很强的杀菌和抑制子宫收缩作用，恢复卵巢活性，有效通经脉，消脂排毒；经期服用可治经痛，帮助排清经血； 孕期服用可防止孕中贫血症状，补钙抗氧化，保证血液质量，安胎安神；月子期间服用能有效去湿邪寒毒，尽排恶露

食尚小贴士：最佳取柠檬屑方法：手握整个柠檬，用刨丝刀轻轻擦出表面的柠檬皮屑，不用刀切，直接成皮屑了）这款饼有柠檬的清爽香甜，口感酥脆，非常好吃。滚面团棒时，如果觉得面团太粘手，可以先放到冰箱冷藏一会，使面团稍微硬一点以后再操作，就轻易多了。

柚子妈百度了下咸柠檬的效果，在这里分享给大家： 咸柠檬是用新鲜柠檬和粗盐腌制而成的，有独特的功效与作用。虽然咸柠檬制作起来非常简单，但其功效却不容小视。感冒初期的时候用咸柠檬泡水喝，就能起到立竿见影的治疗效果。每当换季抵抗力较差的人就容易会感冒。感冒通常还会伴随着咳嗽，两种病症同时袭来，非常影响正常生活。如果在感冒初起的时候用咸柠檬泡水喝，就能快速将感冒治愈，效果立竿见影。 除了可以治疗感冒以外，用咸柠檬泡水喝还可以止咳化痰。感觉喉咙多痰或者是有痰咳不出的时候，早上用温热的开水冲泡咸柠檬饮用，可以顺利将痰咳出，并且能大大减少不适感。秋冬季节经常用咸柠檬泡水喝，可以起到护嗓润肺的作用。一般的咽喉肿痛更是不在话下。

1.糖渍的过程中，除了少许的柠檬汁外，不需要添加任何的液体，因为柠檬会在过程中释放出大量的水分，并和白砂糖融合在一起，形成清香的柠檬糖浆。 2.糖渍的时间不建议超过四天，因为柠檬皮会释出涩味，影响成品味道。 3.白砂糖的分量可根据个人口味有所调整，我放的糖量较多，所以糖渍过程中翻弄的次数也比较多，但基本上到了第四天，所有的白砂糖都融化了，就糖渍完成。

1.柠檬味也可用其它果粉代替，只要是黄色的就可以了，加这个只是为了成品颜色更好看，如果不讲究卖相，这一步可省略，因为不加色素更健康。 2.如果你喜欢干一点象果冻状的果酱，可以用来抹面包片的，就在步骤5中，加入10克果冻粉或者白凉粉，当然明胶、果胶、吉利丁之类的也行，只要是凝固剂就可以，搅拌均匀晾凉后果酱就会凝结成冻状，这样保存的时间相对来说也会长一些。

1、柠檬用盐搓可除蜡除污，或提前用盐水泡30分钟后洗干净，去籽后食用时无苦涩的口感； 2、老生姜不用去皮，因为皮肉一起性平；用冰糖粒铺会更均匀，这样才会起到熬制的效果（见瓶底），千万不要加任何水； 3、尽量不要频繁揭锅盖查看，蒸汽会容易入瓶子； 4、冰箱储藏后，早晨冲饮，因为姜要早上食用对身体好。

1⃣️黄柠檬和青柠檬都可以的哦，数量可以由自己定，我是网上买的青柠檬，所以一次性做的比较多。柠檬和冰糖不需要比例，直接一层冰糖一层柠檬就可以了。冰糖和黄冰糖都可以的。但是黄冰糖更好。2⃣️制作全程一定要确保无油无水。

建议选鲈鱼，鲈鱼肉质细嫩。对我来说唯一的缺点就是贵。鱼一定要腌，时间两个小时以上为佳。蒸鱼的时候也可以不放汁水，先蒸3分钟，把蒸出来的水倒掉，然后再把汁水倒进去蒸。盐不要抹鱼身上，影响肉质，这个是从饮食男女电影里面学的，最后蒸的时候再放就好了。

1.因为家里材料有限，这里没有用到老抽，喜欢上色的朋友可以加一些老抽来调色也不错。2.喜欢酸一点的朋友也可以加一些白醋，因为我个人不吃醋，所以酸味采用柠檬就合适了。3.味道挺爽口的，跟一般的野山椒凤爪不太一样。喜欢的朋友可以试试了。

1.这款柠檬奶油陷在煮的过程中加入了黄油。油脂含量保持在一个合理水平，所以在冷却后可以用打蛋器打发。2.柠檬汁可以根据自己喜好酌情调整。3.我用的塔模是4寸的，如果用大塔模烤就要在塔皮上铺一层锡纸，再放上小石子，防止烤的时候塔皮鼓起。

1.鲈鱼用盐腌一下可以使鱼更入味。2.因为这个鱼是给孩子吃的，所以小米椒放的少，喜欢吃辣的可以再放两三根。3.蒸鱼豉油有咸味的，放盐的时候就不要放太多了，掌握不了就自己尝尝，如果觉得不够酸，还可以再放半个柠檬汁。4.我的蒸锅小，所以把鱼放在圆盘子里，最后又挪一遍，要是自己家的鱼盘子能放在蒸锅里就不用挪了，蒸好后把盘子里的葱姜挑出来不要，把盘子里的水倒掉就可以了，否则很腥的。5.自己吃也可以不用让鱼趴着，让它躺着蒸也是一样的。

卤鸡爪时，卤水要保持似开未开的状态，火太大会使鸡爪外皮软烂，从而影响鸡爪的外观和口感。鸡爪卤好后一定要捞出倒入冰水中使其迅速冷却，这样才能使鸡爪的肉质Q弹爽口。辅料中的八角、桂皮、花椒、香叶如果觉得单独买比较麻烦的话，可以直接到超市买现成的卤料包。

注意事项：1， 这款柠檬奶油馅在煮的过程中加入了黄油，油脂含量保持在一个合理的水平，所以在冷藏之后便可以打发成奶油般细腻顺滑的口感。2， 柠檬汁的用量根据自己的喜欢酌情调整。在柠檬奶油馅煮好之后，可以尝尝，如果觉得不够酸，可以再添加一些柠檬汁也来得及，搅拌均与即可。3， 除了制作成品图里的小塔之外，这个配方也可以用来做一个6寸的大塔。把塔皮擀开成圆形，铺入塔模里，烤制金黄色，冷却之后再挤入奶油即可。烤比较大的塔的时候，记得在塔模内铺一层油纸，再表面放，满豆子或者洗。