玉米汁窍门

1、玉米汁双双也是第一次尝试，不知道普通玉米的味道会如何，不过，我猜也差不多吧。2、玉米一定要用搅拌机搅打充分，大粒的不容易出味。3、冰糖可加可不加，随个人喜好。4、滤网一定要细眼的，粗眼的会有残留。5、并不一定人人都爱玉米汁，因为它含有玉米的味道，喜恶参半，自己斟酌！俺家懒刘就不爱！

诗心片语：1：要选甜玉米，而且要嫩的，老的是没有什么汁的。2：煮的时候一定要煮熟，否则研磨出的玉米汁便不够浓绸。3：也可以在玉米煮好的时候加入白糖，代替炼乳。按自己的喜好。4：最关键的一步，玉米粒一定要煮好了再磨玉米汁，如果用生玉米粒去磨，然后再煮的话，不但有一股青涩味，而且怎么煮，也不会浓绸，更别说嫩滑了。5：这样的玉米汁是纯味的，也可以少加1/3的玉米水，用牛奶代替，那样就成了奶香玉米汁了，不过可别全用牛奶代替水哦，那样奶味就盖过玉米味了。

1.个人觉得其实不加糖也挺好的，淡淡的甜味，甜玉米本身的甜味 2.把面团压成小圆饼后，在蛋液里浸一下，再裹上面包糠，在油锅里炸一下会更美味哦，嘿嘿本人懒怕热就用烤箱代替了。 3.用烤箱做出的玉米小饼烤的时间不要太长，太长了会变成石头的 4.呵呵吃玉米小饼牙齿要好哦，真的韧性很好哦 5.玉米汁放进冰箱冰一下，或加点冰，更好喝哦 6.要是不想煮玉米的话，直接把洗净的玉米粒放进豆浆机，按下五谷豆浆键就好了。

1：玉米最好选用鲜嫩的甜玉米，汁水比起糯玉米来更丰富，而且打出来的玉米浆也更细腻。2：煮的时候一定要煮熟，否则研磨出的玉米汁便不够浓稠。3：最关键的一步，玉米粒一定要煮好了再磨玉米汁，如果用生玉米粒去磨，然后再煮的话，不但有一股青涩味，而且怎么煮，也不会浓稠，更别说嫩滑了。

蒸蛋时，不能蒸太长时间，一般蒸水蛋都是五到八分钟，时间长了蒸老了。鸡蛋过滤是使蒸出来的鸡蛋更细腻。我家宝宝喜欢吃这种微甜的鸡蛋羹，所以不必再加糖，喜欢吃比较甜的可以加点冰糖。不爱吃甜的，可以加适量盐和香芝麻油，也一样很美味哦。

1、山药里面含有酶的成分，与氧气接触发生酶促褐变，颜色变黑，同样的现象还会发生在土豆，茄子，藕，苹果，香蕉这些原料上面。预防变黑主要就是避免与氧气接触，削皮后马上浸泡在盐醋水中。另外在削过山药之后，记得一定要洗手，要不然它表面的黏液还会刺激皮肤，最好带上一次性的手套。2、现代人应少吃精制油和糖，玉米汁本身有甜味，如果想吃甜点，可以煮玉米汁时加点少许糖，或者是蜂蜜。3、这道鲜玉米汁捞山药最适合脾胃虚弱以及老人与小孩吃，易消化，又有营养。是改善脾胃虚弱不错的食疗佳品。

诗心片语： 1：要选甜玉米，而且要嫩的，老的是没有什么汁的。 2：煮的时候一定要煮熟，否则研磨出的玉米汁便不够浓绸。 3：也可以在玉米煮好的时候加入白糖，代替炼乳。按自己的喜好。 4：最关键的一步，玉米粒一定要煮好了再磨玉米汁，如果用生玉米粒去磨，然后再煮的话，不但有一股青涩味，而且怎么煮，也不会浓绸，更别说嫩滑了。 5：这样的玉米汁是纯味的，也可以少加1/3的玉米水，用牛奶代替，那样就成了奶香玉米汁了，不过可别全用牛奶代替水哦，那样奶味就盖过玉米味了。

1、水量可以根据自己喜好的口感适当减量，我这个配方浓淡适中。 2、玉米要选用水果玉米，颗粒饱满而且水分多多，甜味也够，不用加糖就可以喝，也可以根据自己的口味加入适量糖调味。 3、没有原汁机的也可以用豆浆机做，如果有渣过滤一下即可。

1、山药里面含有酶的成分，与氧气接触发生酶促褐变，颜色变黑，同样的现象还会发生在土豆，茄子，藕，苹果，香蕉这些原料上面。预防变黑主要就是避免与氧气接触，削皮后马上浸泡在盐醋水中。另外在削过山药之后，记得一定要洗手，要不然它表面的黏液还会刺激皮肤，最好带上一次性的手套。 2、现代人应少吃精制油和糖，玉米汁本身有甜味，如果想吃甜点，可以煮玉米汁时加点少许糖，或者是蜂蜜。 3、这道鲜玉米汁捞山药最适合脾胃虚弱以及老人与小孩吃，易消化，又有营养。是改善脾胃虚弱不错的食疗佳品。

君君小提示：1.我给宝宝选的是野生的淡干虾皮，就是不加盐、不加任何添加剂的，钠的含量特别的低，很适合给宝宝用来做调味儿，提鲜调味增进宝宝食欲。2.制作疙瘩的时候记住一定要准备一个大碗，蛋黄或者水滴入的要慢，一点点试着加，搅拌的速度一定要快。3.我搅拌玉米时加了水，所以煮的时候没额外加水。要是大家煮的时候水量不够，可以再额外加点清水，煮开即可哈~辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7

小提示： *水要一次性加足，不能半中间加水破坏汤汁的美味和营养。 *南瓜不要切太小片，慢炖的时候会把南瓜煮的很糯。 *排骨在市场买的时候叫老板剁好。 *汤汁的味道已经很鲜美了我没有在加味精了，如果喜欢添加味精的可以适量的添加一点。

大家都知道水果可以打成水果汁喝，其实蔬菜一样可以打成蔬菜汁，很多蔬菜汁一样很美味。 很多人潜意识里觉得，生活富裕了，食物丰富了，营养会自动改善了。 其实，富裕之后，消费最多的是肉类和油脂，而奶类、豆制品、绿叶蔬菜等食品并没有明显增加。好多人给孩子买零食还是买甜饮料、饼干等，而不是给他们买水果和牛奶。 这样持续下去，生活的富裕并不会带来营养的改善，反而增加各种慢性疾病的发病率。‘’营养过剩’‘说的是脂肪和能量的过剩，微量元素不会有过量的情况。

烹调心得： 1、山药去皮时须带个手套或在手上套个保鲜袋，以免引起过敏反应； 2、煲汤时，原料一定要与凉水一起下锅，这是因为煲汤的目的是把原料体内的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质，经加热后，可以使原料随着水温的不断升高，将体内的鲜香物质充分释出，使汤味鲜醇味美。如果将原料放入沸水锅中煲汤，原料外层骤受高汤，表面会凝固形成一道屏障阻碍原料内部的蛋白质、鲜香物质等成分大量析出，汤汁达不到鲜醇的目的，从而降低汤的质量。 3、煲此汤时不用加太多的作料，喝的就是那清淡鲜爽的味道。