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在粗粮里放面粉。粗粮有颗粒感，不易成型，加入面粉可以很好的改善其口感的同时，也可以让面饼不容易碎。加入鸡蛋。鸡蛋是很多面食最好的调和剂，鸡蛋加入面粉可以使面质更加柔软，细腻。鸡蛋还可以提高蛋白质的利用率。而且加工食品时更加可口香酥！因而更加美味。加入牛奶。牛奶也是很好的润滑剂，可以让面食口感更好，而且营养也增加了。加入发酵粉。让粗粮发酵可以让其里面的成分更好的被我们吸收，而且发酵后的粗粮口感更好。
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1：玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。2：青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富。3：红辣椒是带有辛香味的蔬菜，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，含有丰富的维生素A和维生素C，具有御寒、刺激食欲与杀菌、防腐的功效
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这份食谱的做法会保留莎莎酱大部分食材的口感，不特别捣成泥状，用一般家庭里面比较常见的小黄瓜取代青辣椒，不走重咸重辣口味，即使单吃也很美味。要做这道「玉米煎饼佐莎莎酱」首先要准备「莎莎酱」，因为莎莎酱要稍微浸一下入味，做好酱料再去处理「玉米煎饼」会比较顺手。
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君君小提示：1.玉米去衣有秘诀：玉米先煮熟，之后剥衣就非常的容易。小月龄的宝宝去衣后，可以切得细碎一点儿。2.蔬菜也可以用不同的来代替，而且每次你都可以选用不同的搭配食材，避免宝宝久吃生腻，营养也会更加均衡。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7
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