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1. 南瓜汁适用的青菜除了豆苗以外，还有菜心、菠菜、芥菜等叶菜都是可以的 2. 南瓜汁的浓稠度可谓因人而异，同时南瓜的吸水性因品种而异。因此我建议煮南瓜的鸡汤宁少勿多，最后打成汁之后再用鸡汤去调节浓稠程度，这样更好掌握 3. 同样的道理，我们还可以做胡萝卜汁等一系列的果汁使得寡然无味的水煮青菜平添一份精彩 欢迎关注微信公众号 多村黄教煮 Id：ChubbyLens
Jackylicious
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1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。 南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒； 与鹿肉同食可导致死亡； 南瓜也不宜与富含维C的食物同食。
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1、南瓜先经初步熟处理，一可缩短清蒸的时间，二可使两者很快蒸匀蒸透。2、排骨以切小块为宜，切得太大块，既不容易蒸熟蒸透，又很难放入南瓜盅内。3、南瓜底部可削去一块皮，可以起到固定的作用，使南瓜盅可以平稳地放于盘中。4、南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀。5、适宜人群：一般人均可食用。
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小提示： *水要一次性加足，不能半中间加水破坏汤汁的美味和营养。 *南瓜不要切太小片，慢炖的时候会把南瓜煮的很糯。 *排骨在市场买的时候叫老板剁好。 *汤汁的味道已经很鲜美了我没有在加味精了，如果喜欢添加味精的可以适量的添加一点。
依然美食
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