药膳鸡汤火锅窍门
1、部分患者或者体质较弱的人群不要盲目进补鸡汤。鸡汤中含有一定的脂肪,患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高,可引起动脉硬化等疾病,还会使血压持续升高,很难降下来。2、消化道溃疡等胃肠功能不好的人群,也不宜多喝鸡汤,鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用,对患有胃溃疡的人,会加重病情。3、肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤,鸡汤会增加肾脏负担。
滋补药膳鸡汤火锅窍门
1、部分患者或者体质较弱的人群不要盲目进补鸡汤。鸡汤中含有一定的脂肪,患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高,可引起动脉硬化等疾病,还会使血压持续升高,很难降下来。 2、消化道溃疡等胃肠功能不好的人群,也不宜多喝鸡汤,鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用,对患有胃溃疡的人,会加重病情。 3、肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤,鸡汤会增加肾脏负担。
鸡汤杂蔬麻辣火锅窍门
辣椒和花椒泡水后再炒,可以将其中的火气去除,吃起来不会燥;用量可以根据自己的口味来调整;火锅油很麻辣鲜香,用量也随个人的口味来调整; 所用的蔬菜任意调整;因为我用的鸡汤,所以没有增加鸡粉;火锅油是用多种中药材及香料熬成的红油,香辣鲜香,可以根据自己的口味来调整用量。
老母鸡汤粥底火锅窍门
1、我用的家乐老母鸡汤口味浓汤宝是2块装的,一块32克,菜谱的做法刚好1块,最后的粥底不会很咸。 2、蒜蓉、特级酱油的蘸酱很美味,肉类、蔬菜类都适合,爱吃蒜蓉的,蒜蓉可以适当加多一点。 3、粥底火锅要保持大火,转小火,粥容易沉底、糊底,水分尽量一次加足,如果不够得加入沸腾的开水;如果喜欢更细腻一点的粥水,需要继续搅拌、继续烹煮至完全不见米粒的状态。 4、粥底火锅更适合吃海鲜、贝类,喜欢的可以准备这些食材,比牛筋丸这些快熟。
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