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１、 玉米可以煮熟，也可以蒸熟，怎么方便怎么来，如果煮熟的，趁热将玉米捞出，水汽会很快蒸发，比较干爽。２、 鸡蛋和淀粉的量不需要太多，使玉米团起来即可。３、 烙的过程保持小火，将饼子分开是便于翻面。４、 也可以将糖换成咸味儿调料，吃起来也不错。
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1、用罐头玉米是最方便的，而且效果也很好。如果排斥罐头的话也可以自己刨玉米粒，但需将玉米煮熟。2、高手做的话其实只用淀粉，但由于淀粉粘性不高，容易散架而导致失败。加了糯米粉则可弥补淀粉的不足，提高成功率。3、煎玉米粒时不要过多的去动它，只能稍微晃晃锅子，否则刚粘连起来的部分很容易就散架了。
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我觉得不够甜，所以上面也洒了点点糖，味道好的不能说了。玉米须饮：玉米须30克洗净，加水500克，小火煮30分钟，静置片刻，滤取汁液，加白糖适量饮用。可利尿消肿、退黄、降压。水肿、高血压、慢性肾炎患者可作为食疗饮料。婴儿湿疹偏方：选用白菜或卷心菜适量（其他新鲜蔬菜亦可），将菜叶切碎后倒入沸水中煮15分钟制成菜泥。用细玉米面20～30克煮成粥，再加适量菜泥、冰糖煮成菜粥，分数次适量喂养婴儿。
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1 油可以放多一点 就会更酥脆 2 淀粉可以换成各种方便玉米成型的粉类 3 也可以先捏成饼状再煎 4 不烫熟玉米的话就得小火煎久一些玉米才会熟哦～ 5 有时我会加些萝卜丁、土豆丁、或者黄瓜丁一起煎 味道更有层次～看个人喜好去做～ 赶紧试试 很好吃
?不爱吃糖的糖糖糖?
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1、我用来制作玉米烙的玉米是香甜玉米粒，煮熟了的。如果是新鲜的玉米粒要把玉米煮熟再煎。 2、玉米烙可以放入胡萝卜那就成胡萝卜玉米烙，可以放入炼奶，那就是奶香玉米烙，也可以放入松软或者果仁，变化万千。 3、喜欢甜味的，可以煎熟玉米烙后撒些砂糖。
康妮chen
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经常有人说他用淀粉不行，玉米粒粘不住要分开，只要锅和油预热得当，是不会出现这种情况的，至少我做玉米烙从来都是用淀粉的。就是一般的生粉！当然解决不粘的办法你可以生粉和糯米粉混合后裹玉米粒上，粘性应该更好！起初煎用小火，之后转中到大火。注入油后的玉米不要炸太久，老了就不好吃了！
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★多做的可以包保鲜袋放冷藏。早上锅里小火热一热，配小菜吃。也可以放电饭锅煮好的米饭上热一热，当主食吃。★必须要沸水烫面粉，必须热的时候揉面，冷了不好成型。★烙的时候按个人口味决定粿的干湿度，喜欢吃软一点的就少烙一会儿。
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1、【划重点】1.玉米粒需要沥干水分，但表面不能太干，否则裹不上玉米淀粉。2.一定要保证玉米粒都均匀的裹上玉米淀粉，这样才能实现互相粘连的效果。3.煎的过程一定要把玉米粒铺平、压紧，并且不能翻动玉米粒，使其更好的固定成型。 2、煎的过程一定要开小火，不然容易糊底。 3、生粉是包括红薯淀粉、玉米淀粉等的统称。玉米淀粉具有粘连、增稠的作用。
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