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1、玉米可以用罐头的甜玉米粒，也可以直接从玉米棒上掰下来或者去市场买现成的玉米粒，然后入锅煮熟，沥干水分备用。2、可以在面包上放自己喜欢的的食材，豌豆、胡萝卜、金枪鱼或肉松等，喜欢番茄酱的也可以挤上。3、我是用汉堡模整形，不够的就用面包淋模纸托，实在没有也可以直接整其他形状，自由发挥。
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→和面时.油和盐最后放入.避免盐与酵母接触.→将面条卷裹在香肠外面时.一边卷.一边略抻直面条.使之紧绷.卷好后将面条两端与贴近的面圈捏紧.以防二次发酵后弹开.→蒸锅水滚上汽后再放上蒸屉开始蒸制.蒸好后勿立即打开锅盖.以防成品骤然受冷收缩.亦不可等待过久才开盖.以防锅盖内水汽凝结滴落在成品表面.将面皮泡胀.→当次吃不完的香肠卷.可以装入保鲜袋.冷冻保存.下次食用时.入微波炉加热1-2分钟.口感即回复如初.→蒸布干后不易与面皮分离.可以干净湿布略沾湿接合处的蒸布.即可轻松揭开.不会扯坏面皮.
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1.此配方是楼楼根据经典披萨和家人爱好改造的，大家也可以根据自己爱好继续改造，家人喜欢的才是最好的，希望大家做的开心；2.第一次做的友友建议烤制的时候多看看，适当调整温度和时间，避免因为各家烤箱脾性不同而火候不佳；3.奶酪量可以根据自己喜好调整，此方配奶酪相对较多；4.可以刷在饼皮适量番茄酱，烤出颜色更佳；5.奶酪为披萨专用奶酪，其他奶酪不会拉丝；6.有一次脑洞大开用一个鸡蛋代替了奶酪，味道也可以，见最后一张图片；7.祝友友们做的开心，吃的开心！
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1、我这里用到的鸡蛋液有52克，水量依面粉吸水性而定，可以先预留10克的水，在和面5分钟前，看面团和的状态，再逐少量添加进去。 2、不同型号面包机和面时间不同，如果你家面包机和面不给力的话，可以采用静置法，就是除黄油和酵母外，先和面2分钟，静置1个小时，再重新选择和面。（室温高的话，要放冰箱静置哟） 3、面包桶上盖一块拧干水的湿布，是防止在发酵的时候，面团表面发干。 4、发酵时间仅供参考，要根据面包坯的发酵状态而定。 5、因为面包里有香肠的易变质材料，所以尽快在24小时内食用。
海之韵美食记
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