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1、汤圆做好后，在放汤圆的盘子里放一些糯米粉，可以防粘。2、当然可以按自己的喜好包进馅料。3、我们平时最喜欢吃的是红糖醪糟味道的汤圆，今天为了拍照，没有加。4、滤出来的胡萝卜渣不要扔掉哦，还可以利用的，可以直接煮在饭里，也可以放些糖做汤圆馅，还可以做面包、蛋糕，很多用处的，自己发挥创意吧，不要浪费哦。
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【首次尝试，总结Tips】1、糯米粉用温热水和面，不容易粘手不易破。2、在手中包馅料的时候，手上沾点儿糯米粉，一定要虚拿面团，不然就粘在手上啦。3、合拢收口后，在手中滚圆的时候要轻，不然就把馅料挤出来了……（前两个就这么失败滴）4、水开锅再下汤圆，刚下锅的时候，用汤勺的背面轻划一下防止汤圆黏到锅底。5、桂花糖的分量根据自己口味。我们是直接买的黑芝麻馅，看配料里面已经有白糖了，有了一定的甜度。
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1、包汤圆放馅料要适量，以免撑破外皮。2、煮汤圆要大火快煮，快速出锅，煮时不时轻晃炒锅，以免汤圆相互粘连。汤圆全部浮起即为煮熟，要及时捞出。3、因紫薯中含花青素，煮汤圆时水会变为绿色，属正常现象，可放心食用。
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1.因为这个方子加的糖粉量不大，所以这个馅是不会流动的，是以香甜为主。如果要像外卖的那种流动的馅，糖和芝麻最少要1：1才可以。喜欢那种甜的可以加糖的量。冰糖粉也可以用等量白糖代替。 2.大黄米面也有粘性，但是粘性和糯米粉比较小很多，不喜欢的可以全部用糯米粉。
万山红
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1、汤圆做好后，在放汤圆的盘子里放一些糯米粉，可以防粘。 2、当然可以按自己的喜好包进馅料。 3、我们平时最喜欢吃的是红糖醪糟味道的汤圆，今天为了拍照，没有加。 4、滤出来的胡萝卜渣不要扔掉哦，还可以利用的，可以直接煮在饭里，也可以放些糖做汤圆馅，还可以做面包、蛋糕，很多用处的，自己发挥创意吧，不要浪费哦。
sunshinewinnie
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做桂花糊米酒，除了可以煮上几个珍珠小汤圆外，还可以视原料决定加不加糖，喜欢红枣枸杞的也可以加一些，还可以加黑芝麻粉。 这道甜品汤汁浓稠，口感滑润，味道甜爽，还可以美容哦 我是没有藕粉了，才用葛根粉替代的。
A米其林蜗牛
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