腊肉焖饭窍门
1、芦笋不能久煮,所以要最后2分钟再放,这样可以保持其脆嫩的口感。提前炒一下芦笋则是因为最后放不易入味,先给芦笋入些底味,所以炒芦笋时盐和蚝油的量以够芦笋为宜。 2、腊肉是咸的,所以放盐、酱油和蚝油时要充分考虑到这个部分的盐分
很简单,比做煲仔饭,容易许多,就是要注意先放水,然后再把其它的材料放在米上面,这样比较容易把控水的量。
懒人腊肉焖饭窍门
1、这个饭实在是太简单了,太美味了。即使是零厨艺,只要掌握好盐的量,就可以把这个饭做的非常美味。2、家里其他的菜,比如白萝卜或者是香菇也可以放进去。腊肉是必不可少的。喜欢颜色重点的,可以滴几滴酱油。3、香葱可放可不放。
腊肉土豆焖饭窍门
1. 腊肉要先煸炒, 将肥肉煸炒至透明, 且表面微微发焦, 这样的肥肉吃起来不腻; 2. 红萝卜也需要用油煸炒才有利于红萝卜素的吸收,将其它食材也煸炒一下后加入盐调味; 3. 最后将炒好的材料放入电饭煲中, 加入适量的水, 直接煮米饭功能就可以了, 煮好后加入小葱末拌均匀。
腊肉豌豆焖饭窍门
1. 煮开后,一定要转中小火,避免锅底糊了,上面的米还是夹生的。 2. 水差不多快干的时候,如果米还有硬心,一定要将米翻炒松和,加少许水到锅里,再用筷子将米饭插上几个眼,再盖上锅盖,中小火焖煮一会儿,米饭上汽后,水分收干,米饭熟透,则用铲子将米饭混合均匀即可。
土豆青豆香菇腊肉焖饭窍门
这个焖饭可简单可复杂,偷懒的话,不用蒸腊肉,直接炒。(蒸了更松软一点)如果再懒一点呢,菜都不用炒,直接把所有材料(除了葱)都放进电饭煲里,正常煲饭。这时水的比例大概就是1:2的样子,看材料多少,喜欢硬的少加点,软一点就稍微多加点。我大学经常很偷懒,哈哈哈。。后来味觉要求高一点了,就是以上步骤。不过整个过程也很省时间,一般两三个人吃的话,差不多半个小时,根据电饭煲的性能而定喽
简单五步 懒人腊肉焖饭窍门
1.这个饭实在是太简单了,太美味了。即使是零厨艺,只要掌握好盐的量,就可以把这个饭做的非常美味。 2.家里其他的菜,比如白萝卜或者是香菇也可以放进去。腊肉是必不可少的。喜欢颜色重点的,可以滴几滴酱油。 3.香葱可放可不放。
简单易做的家常菜-腊肉土豆焖饭窍门
1、腊肉要蒸过之后再用,这样的话,口感更软嫩。不要切片后再蒸,否则香味的流失会比较大。腊肉都有一定的咸度,因此米饭中不要放盐。2、另外,每次蒸腊肉比较耽误时间,可以一次多蒸几块,不用的腊肉冷却后,单独用保鲜袋包起来,放冰箱冷冻保存。下次用的时候,直接放室温解冻就方便多了。3、在没有鲜豌豆的季节可以用冷冻的。豌豆上市的季节里可以多买一些,将豆子包出来,不需清洗直接放在保鲜袋里,放冰箱冷冻,可以保存很久很久,随吃随取。
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