制作步骤
1腊肉清洗干净放锅中煮20分钟。
2盛出切成小块。
3豆角洗净切成段。
4大米淘洗干净用水泡30分钟。
5把豆角放在电饭锅的底层铺平。
6然后再放上一半腊肉铺平。
7再把大米放在腊肉上面铺平。
8再把剩下的腊肉铺平，倒水，没过大米即可。
9盖盖，按下煮饭档开始焖饭
10等煮饭档弹起后加两勺酱油拌匀盖盖再焖10分钟即可。
其他做法
腊肉焖饭食材
主料
大米400克、腊肉100克、胡萝卜100克、土豆200克、青豆100克
辅料
纯净水400克、生抽5ml、食用油适量
腊肉焖饭步骤
1. 大米淘洗干净，放在盆里加400g清水浸泡15分钟备用；
2. 腊肉洗净切成小块备用；
3. 胡萝卜、土豆洗净去皮切成小粒，青豆过水备用；
4. 电磁炉火锅档800瓦的火加热锅，锅里放油，油温六成热时放入腊肉丁慢慢煸炒出油；
5. 然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下；
6. 再放入青豆翻炒一下；
7. 加入5ml生抽提鲜；
8. 将浸泡好的大米连同浸泡大米的纯净水一起倒入电压力锅里；
9. 然后把炒过的腊肉、胡萝卜、土豆丁和青豆一起放入电饭锅中拌匀；
10. 盖上盖，按下煮饭程序，等程序结束，压力排完之后就可以开吃喽。
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