豆腐怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个豆腐相关做法

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干贝锅塌豆腐荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:鸡蛋,干贝,豆腐克,香葱,鸡粉,烹调油

步骤:
1、把干贝里放入葱姜和黄酒。

2、加入适量请水放入蒸锅里。

9.8分
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可乐豆腐荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:北豆腐,可乐,香葱,生姜,香叶,熟白芝麻

步骤:
1、豆腐切成1cm左右的方块。

2、撒上少许盐，腌制15分钟；这样后面做的时候比较容易入味。

9.8分
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麻婆豆腐荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:嫩豆腐,前腿肉,红油豆瓣,生抽,耗油,花椒面

步骤:
1、买三块嫩豆腐回来！

2、把豆腐放到一个大碗里，放能没过豆腐的冷水，加适量的盐在水里，浸泡半个小时！

9.8分
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客家让豆腐荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
腌制

配方:香菜,蒜头,嫩豆腐,生抽,五香粉,淀粉

步骤:
1、准备好图中的食材。

2、猪肉剁成肉馅，加入蒜末，五香粉，蚝油，生抽拌匀腌制。

9.8分
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鲫鱼豆腐海鲜菇汤荐

难度:
困难

口味:
其它

烹饪方法:
腌制

配方:海鲜菇,豆腐,鲫鱼,水淀粉,花椒,料酒

步骤:
1、取鲫鱼一条。从腹部剖开，去除内脏和腹内的黑膜。鱼鳃抠净，清洗干净血水。

2、葱姜洗净备用。

9.8分
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家常铁板豆腐荐

难度:
困难

口味:
家常

电器:
电饭锅

烹饪方法:
腌制

配方:海鲜酱油,陈醋,辣椒面,耗油,鸡精,花椒

步骤:
1、首先准备好一块大豆腐要这种硬的北豆腐才行

2、一分为二后再切片

9.8分
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豆腐鱼片荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
腌制

配方:草鱼腹,水豆腐,生抽,食用油,胡椒粉,花椒

步骤:
1、草鱼选鱼腹部分，请卖鱼的师傅将其片成鱼片。

2、将鸡蛋清、盐、胡椒粉与淀粉调匀成腌制鱼片的酱料。

9.8分
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虾仁豆腐羹荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:海鸭蛋黄,大蒜,小葱,红萝卜,虾仁,内酯豆腐

步骤:
1、虾仁洗净去虾线，控干水分。

2、将虾仁切成小丁，放入保鲜盒中，再放入，盐半勺，黑胡椒粉少许，料酒一勺，和淀粉一勺，一起拌均匀，放冰箱

9.8分
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荠菜豆腐汤荐

难度:
困难

口味:
鲜香

烹饪方法:
腌制

配方:猪肉,荠菜,生姜,嫩豆腐,食用油,清水

步骤:
1、准备食材。野生荠菜，嫩豆腐，猪肉，生姜。

2、荠菜择除老叶及根，洗净后放入加有少许食盐的开水内烫一下，捞出后马上入冷水浸泡，沥干水份。

9.8分
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烹香鱼排豆腐荐

难度:
困难

口味:
糖醋

烹饪方法:
火烧

配方:白面,豆腐,鲤鱼,料酒,陈醋,淀粉

步骤:
1、新鲜鲤鱼一条，去除鱼鳞和内脏，洗净

2、将鱼去除鱼头和鱼尾，揪除腥线

9.8分