鸡蛋怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个鸡蛋相关做法

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鸡蛋炒腌香椿荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,腌香椿

步骤:
1、选用土鸡蛋，这样才香。

2、把蛋搅碎，蛋黄比较红。

8.1分
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腌盐鸡蛋

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:鸡蛋,洋葱,香叶,莳萝,黑胡椒粒,刺柏果

步骤:
1、蛋用蛋针在大头上扎个小洞。这样煮的时候不容易破。

2、鸡蛋在保持开的水中煮分钟，然后放在热水里焖10分钟，保证鸡蛋煮老了。将煮好的鸡蛋冲冷水，然后去壳。放

7.9分
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腌咸鸡蛋

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
腌

配方:鸡蛋,花椒,八角,桂皮,小茴香,香叶

步骤:
1、根据需要腌制的鸡蛋多少准备一个干净无水无油的容器

2、准备花椒、干生姜、小茴香、八角、桂皮

7.8分
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咸鸡蛋（4天腌好）

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:鸡蛋,米醋,十三香

步骤:
1、取两个鸡蛋，洗净！

2、米醋一瓶。

7.7分
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腌咸鸡蛋

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
腌

配方:鸡蛋,粗盐,朔料袋,白酒

步骤:
1、蛋洗净擦干，预备好粗盐和白酒。

2、把每一粒蛋都放进白酒里浸透。

7.6分
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腌鸡蛋

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:鸡蛋

步骤:
1、鸡蛋冲洗干净，并且晾干。

2、把各种调料放到清水里，煮开。

7.5分
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酒腌咸鸡蛋

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
腌

配方:新鲜鸡蛋,高度白酒,实用盐

步骤:
1、把鸡蛋用清水洗干净

2、放在太阳底下自然晒干

7.5分
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快速腌鸡蛋

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:鸡蛋,容器

步骤:
1、准备食材

2、鸡蛋洗净，擦干水

7.4分
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腌鸡蛋

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:花椒,茴香籽,八角,香叶,桂皮,丁香

步骤:
1、清洗鸡蛋，擦干水晾一下，水分彻底蒸发完了，再继续下面的步骤，这一步很重要，如果带进去生水，腌出的蛋就

2、晾干后，在白酒里滚一下，为的杀菌，也可省略这一步，最后在盐水里调入白酒也行，这样操作感觉更均匀，心里

7.3分
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啤酒腌鸡蛋

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:鸡蛋,啤酒,香叶,酱油,桂皮,八角

步骤:
1、凉水入锅，煮鸡蛋大概十五分钟

2、煮熟后过凉水，剥皮

7.2分