5豆腐干相关做法
烹饪方法
  • 五香豆腐干
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    难度:

    正宗

    口味:

    五香

    烹饪方法:

    腌制

    配方:豆腐,花椒,酱油,陈醋,八角,料酒

    步骤:

    1、将豆腐放入锅内蒸熟

    2、蒸熟的豆腐切片

  • 蒜白豆腐干
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    难度:

    简单

    口味:

    原味

    烹饪方法:

    腌制

    配方:青蒜苗,小米辣,豆腐干,香油,鸡精

    步骤:

    1、青蒜苗去叶留白洗净切碎;小米辣切碎;

    2、蒜白碎+小米辣碎+盐(比平时做菜稍多一点)拌匀腌制一小时、两小时、半天⋯⋯都行;

  • 南昌家乡豆腐干
    难度:

    正宗

    口味:

    红油味

    烹饪方法:

    腌制

    配方:大蒜籽,家乡豆腐,肉丝,青辣椒,红辣椒,榨菜

    步骤:

    1、准备好所有的材料

    2、将青辣椒切成丁、红辣椒切丝、榨菜切丝、大蒜籽切碎

  • 晒豆腐干
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    难度:

    家常

    口味:

    麻辣

    烹饪方法:

    腌制

    份量:

    1人份

    准备时间:

    2小时以上

    配方:豆腐干,辣椒粉,麻油,麻辣鲜,老抽

    步骤:

    1、 豆腐洗干净,抹一层盐,放入冰箱一夜

    2、 第二天,太阳出来时,拿出来暴晒,每两小时翻一遍

  • 五香豆腐干香菇木耳瘦肉
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    难度:

    家常

    口味:

    五香

    烹饪方法:

    腌制

    配方:豆腐干,木耳,香菇,瘦肉,五香粉,料酒

    步骤:

    1、瘦肉切丁,用少许五香粉,盐,料酒,腌制一会。 蒜、小米椒剁碎备用。 香菇和木耳先泡开备用。 豆腐干切

    2、调制酱料,取一小碗,一勺郫县豆瓣酱,少许糖,少许清水,少许料酒,搅拌均匀。 (郫县豆瓣酱已经有咸味,

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