猪皮怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个猪皮相关做法

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猪皮腌菜炒春笋荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:腌菜,猪肉皮,春笋,炒笋的盐,料酒,小米椒

步骤:
1、猪皮用盐水泡一小时

2、洗净

9.4分
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柠香猪皮荐

难度:
正宗

烹饪方法:
凉拌

配方:芹菜,柠檬,猪皮,油米辣,香菜,生抽

步骤:
1、猪皮用钳子去除残留的猪毛，刮洗干净。

2、洗净的猪皮放锅里煮熟。

9分
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比泡椒鸡爪更脆香鲜辣的——泡椒猪皮荐

难度:
正宗

口味:
酸辣,辣

烹饪方法:
腌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:猪皮,泡椒,花椒,料酒,八角,桂皮

步骤:
1、将猪皮洗净.

2、放入开水中煮3分钟，捞出后用清水冲净猪皮表面的浮沫并沥干。

8.4分
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泡椒猪皮

口味:
辣

烹饪方法:
腌

配方:生猪皮,泡椒,花椒,八角,指天椒,料酒

步骤:
1、猪皮仔细检查一下有么有猪毛。这东西要是吃了不得恶心shi?

2、葱切段，姜切片，备花椒和八角。还有料酒别忘掉。（顺口溜有木

8分
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水腌菜炒猪皮

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:水腌菜,食用油,水淀粉,味精,酱油,干辣椒

步骤:
1、准备材料

2、猪皮去除肥肉后切成薄片备用。

7分
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泡椒猪皮

口味:
辣

烹饪方法:
腌

配方:猪皮,盐，,味精,花椒,八角,泡椒

步骤:
1、猪皮放水煮熟，我大约煮了二十分钟！用筷子轻轻插透即可！

2、然后处理干净，用温水冲洗几遍，切块！

6.9分
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西红柿猪皮汤

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:白菜,西红柿,瘦肉,猪皮,鸡粉,味精

步骤:
1、猪皮

2、把西红柿切片

6.7分
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泡椒猪皮

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
2小时以上

配方:猪皮,泡椒,白醋,料酒,姜片,葱段

步骤:
1、准备好材料

2、锅中烧水，下猪皮，姜片，葱段，料酒煮至猪皮七成熟

6.7分
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尖椒猪皮

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:尖椒,猪皮,老抽,花椒

步骤:
1、将葱，蒜，尖椒，猪皮切好备用（我买的是已经腌制好的熟猪皮，已入味）

2、热锅后，加入适量油和花椒，带油锅八成热加入葱片

6.6分
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香酥猪皮

难度:
家常

口味:
香酥

烹饪方法:
腌制

步骤:
1、带一小部分肥肉的猪皮，切成正方体形状，肥肉部分切成田子格形状。

2、把切好的皮子稍微煮一会，捞出加适量的生抽，盐，料酒腌制30分钟左右，

5.7分