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1、番茄煮熟后会有很多汤汁，所以不要放太多水，比平时煮干饭的水量少三分一差不多。当然，这个量，大家自己掌握。个人口味不一样。2、番茄煮熟后会脱皮，不喜欢番茄的皮可以拿掉。看个人喜好。3、所放食材根据自己喜欢，这款是是懒人饭，大家有什么放什么，或者想吃什么放什么。如果怕会腻，可以放点土豆等素菜下去。喜欢吃辣，放点辣椒也可以的。4、米饭一定要乘热搅拌，冷了就不好搅拌，味道也不好入味。5、没有芝麻油可以用别的油，不要放太多，不然会油腻。6、这款既然叫懒人快手饭，下锅前肯定要放调味的。调味以个人口味放。咸度辣度自己来掌握。
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1.没有烤箱的可以试下用蒸，中火蒸半个小时2.馅料的量由番茄的大小多少调控，有闲心的也可以试下用圣女果来做3.调料里除了盐其他都可以根据个人口味选择加和不加4.网友可以发挥想象力根据个人口味替换食材，有起司的还可以撒上起司碎烤制
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1：剩饭，新蒸熟的米饭都可以2：午餐肉可以换成喜欢的任何肉类3：汤汁不要收干了！否则米饭不能吸收4：时间根据自己烤箱的脾气来定，表面稍微焦化就可以5：金盘的隔热比较好，所以底火温度可以大点，如果是其他烤盘则上下火一样！
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原料：牛腩 配菜：洋葱1个 大番茄2个 土豆调味：姜 冰糖 番茄酱 料酒 生抽 盐 1、最后开大火，将汤汁稍微收一下，不需要收太多，只感觉汤汁稍有浓稠感即可，将汤汁肉肉和饭饭搅匀即可开吃啦。2、以前做这道菜菜时，我喜欢全部用番茄的汁来炖肉，味道确实也很好，但这样炖出来，用来拌饭就会感觉汤汁有点少，而我们觉得这道菜菜的灵魂就是用汤汁拌饭的，所以后来我还是会加水来炖，味道也很棒的。
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● 这次煮出来的炖饭煳煳的，但是没有很湿，喜欢湿答答口感的朋友可以内锅再多加一杯水● 煮饭中开盖拌匀的动作不可以太慢，拌匀过程中也可以加入一点奶油● 番茄要不要去皮都可以，我希望炖饭中所有蔬菜都很柔和，所以去了皮● 蔬菜要放什么其实都可以，我加入了最主要的番茄以及玉米、洋葱、胡萝卜以及西洋芹
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其实炊饭锅已有什锦饭的功能，只是在于水的比例与放入的食材要已经熟或易熟的为主。因为番茄还会释放出水份，所以用微香Q感的模式去炊饭，如果用标准白米的模式炊饭的话，要将水量减少。煎蛋包一定要快速喔，蛋包才会嫩嫩的，这次因为停留太久，刀子划开后都熟了>"<好囧，虽然还是好吃，但不是想像中的蛋包，所以就没拍照啦。
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建议大家买超市冷柜的袋装什锦时蔬，有玉米、胡萝卜、青豆，超级方便。然后午餐肉可以替换成火腿肠、腊肠，大家可以根据自己冰箱有的食材自由发挥，味道应该都很不错。另外番茄拌好容易出水，所以米饭可以比平时少放一点水~
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给宝宝吃可以将鱼丸做小点，因为焯过水会变大些。给宝宝吃可以不放味精，味道也很好。所有调料用量根据鱼的重量来定夺；番茄中放入少许番茄酱为的是颜色漂亮，而且味道浓郁。调制鱼肉馅料时也可以将面包屑换成淀粉。洋葱可以切少许末放在鱼肉馅中和炝锅用，在有黄油的菜中会比大葱更易搭配。
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1、2、水份分次加的目的是方便自己找出最喜欢的软硬程度，一次加太多变成粥就糟了。3、此款番茄汁内容物为番茄浓缩汁跟水，不含盐分，如果使用别牌的要留意成分是否有含盐。4、喜欢吃焗烤的人可缩短煮的时间，上面舖起司再进烤箱烤。
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原料：牛腩 配菜：洋葱1个 大番茄2个 土豆 调味：姜 冰糖 番茄酱 料酒 生抽 盐 1、最后开大火，将汤汁稍微收一下，不需要收太多，只感觉汤汁稍有浓稠感即可，将汤汁肉肉和饭饭搅匀即可开吃啦。 2、以前做这道菜菜时，我喜欢全部用番茄的汁来炖肉，味道确实也很好，但这样炖出来，用来拌饭就会感觉汤汁有点少，而我们觉得这道菜菜的灵魂就是用汤汁拌饭的，所以后来我还是会加水来炖，味道也很棒的。
sunshinewinnie
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/酸奶/ 用酸奶或牛奶腌制过的鸡肉，肉质会更嫩一些。不喜欢的小火帮可以不加。 /其他/ 1、番茄鸡肉的汁水不要煮的太稀或太干，太稀会把米饭泡软，太干了和米饭的搭配又会缺少一点口感。 2、加黄油是为了提香，没有黄油可以不加。
初味日记官方
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