-
入冰箱之后一定要定时搅拌，不然做出来的就是一盒坚硬的冰块做芒果味的，前面1-3的步骤都一样，要先把芒果肉用搅拌机搅碎放冰箱冷藏一小时，再将冷藏后的芒果泥混合蛋黄牛奶液和打发好的奶油，再放入容器进冰箱就可以了，同样也要定时搅拌冰淇淋液在家吃哈根达斯就是这么简单！
106 -
1、不添加抹茶粉的情况下也可以制作原味2、全脂牛奶奶味会更加浓郁，我这里用了普通的纯牛奶3、步骤四一定要注意，最小火并不停地搅拌，特别是接近70度，或感觉到略微黏稠时4、没有香草豆荚也可不放，抹茶味儿本身就很美味纯手工制作冰淇淋：为什么使用电动打蛋器为什么需要每隔一段时间搅打一次什么时间搅打合适挖冰激凌的小秘诀以上四个问题都可以在我写过的焦糖冰淇淋一文中找到
125 -
1，这款方子抹茶粉的份量有点多，因为需要的是浓郁，醇厚的口感，所以请不要随意减量 2，一定要用新鲜鸡蛋，这款冰淇淋是生蛋黄制作 3，奶油只需打5，6分发，因为抹茶粉会起到粘稠作用 4，建议用若竹抹茶粉，因为若竹抹茶粉做出的颜色很绿 ，成品很漂亮!
独角戏71
38 -
冰淇淋桶要提前放入冰箱冷冻，一般是提前一天放入，第二天正好有充足的时间制作咯抹茶粉不能太多，口感会发苦加一瓶盖朗姆酒，冰淇淋的口感都会提升一个层次，香浓又不甜腻也可以加入自己喜欢的坚果，核桃腰果开心果之类天气比较热，冰淇淋化得很快，如果想冻成球状，就冷冻四小时以上
840 -
1、在将温牛奶倒入蛋黄中时，不要一次性倒入，要分次，不然蛋黄会凝固成颗粒状 2、搅拌好的抹茶奶糊要至少冷藏一小时，冷藏不够，成品不易凝固。 3、抹茶与绿茶的分别在于杀青过程中，抹茶200度高温蒸气杀菌短时间而得以这味道，绿茶只需要100度就够了 4、冰淇淋桶要在零下15度冷冻15个小时以上 5、我用的是PE9600WT面包机IMIX冰淇淋专用程序
模样生活MyLiving
5 -
1.蛋液搅拌全程小火，不能加热过头，会变成蛋花汤的。2.奶油用雀巢就可以了，加了抹茶粉超级好打发的！最重要是雀巢的奶油，便宜啊！????3.蛋液和奶油一定要搅拌均匀，否则冰淇淋出来后，质地不均匀。4.抹茶，一定要用宇治的，或者是其他进口牌子的，不要用国产的！！！！因为做出来不是这个味道啊！！！！！5.如果你没有丧心病狂，想要节约，少放一些抹茶粉，请不要低于15克，除非，其他食材你也按照比例减少！！！如果这个基础食材不变，想要少放抹茶粉，糖也需要相对减少一些，目前的这个比例，我吃着微微苦，糖感已经很低了！6.这款冰淇淋，我用木糖醇！大家看着办喽，白砂糖或者木糖醇，看你心情！
230 -
个人认为夏天做个这个还是真不错但是就是看个人口味了.成本还是比较高的比起在超市购买的成品成本比较高因为我看过超市里面的成品的材料没有什么真牛奶全是添加剂但是很便宜才六块钱一盒。所以为了安全健康还是自己做比较好.味道呢还真是差不多.或许比超市卖的更好纯奶油我有看到但是确实可以不加这样就很好吃了但是如果要求更高呢加点就更浓啦注意还有一个需要注意在冷冻的时候不要太久超过一小时搅拌一下也不要隔夜一隔夜有时候很冻就硬了不好挖了（当然在外面凉凉也可以）反正我放进去一般冻三四个小时就可以吃了那时候也好挖也好吃.这个菜谱就是简易味道也不错食材也不麻烦希望大家喜欢
134 -
华夫饼加上冰淇淋口感更丰富，咖啡冰过以后少那那份苦味，更香醇，加上抹茶奶油，入口后真是无法言语，太美了！冰淇淋做好放冰箱里随时可以吃，也可以涂华夫饼。用的抹茶粉一定要好噢，最好是日本宇治抹茶，我用的是特A的，很便宜的抹茶粉真心不好吃！
422 -
个人认为夏天做个这个还是真不错 但是就是看个人口味了. 成本还是比较高的 比起在超市购买的成品成本比较高 因为我看过超市里面的成品的材料 没有什么真牛奶 全是添加剂 但是很便宜 才六块钱一盒。所以为了安全健康还是自己做比较好.味道呢还真是差不多.或许比超市卖的更好 纯奶油 我有看到 但是确实可以不加 这样就很好吃了 但是如果要求更高呢 加点就更浓啦 注意 还有一个需要注意 在冷冻的时候不要太久 超过一小时搅拌一下 也不要隔夜 一隔夜有时候很冻就硬了不好挖了 （当然在外面凉凉也可以） 反正我放进去一般冻三四个小时就可以吃了 那时候也好挖也好吃. 这个菜谱就是简易 味道也不错 食材也不麻烦 希望大家喜欢
dangao112233
44
相关频道： 抹茶冰淇淋的做法大全 抹茶冰淇淋图片 抹茶冰淇淋介绍 抹茶冰淇淋食谱