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1。我 用了嫩豆腐，口感好，不过容易碎，不要老是搅拌2.没有加水都是豆腐自身的水分还有调味料的水分，不要加盐，调味料本来就很咸。3.起锅加了香菜，把味道提的更香更鲜，厨房里都是它的味道，我 喜欢4。不喜欢香菜的美食家们可以换成小葱，味道也很好的
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丸子最好事先做好，这样就不用手忙脚乱的，做丸子的时候准备一小碗水，手上抹点水就不沾手了，用油也可以哈面包糠一下子不要加太多，试着一般拌一边加，没有面包糠可以用面粉代替可以炸好蘸番茄酱吃，也可以用来煮汤炸太多一次吃不完，可以放冰箱冷冻。
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1、一般的豆腐水分含量较多，所以把汤汁煮好后再下入豆腐会不容易烂。 2、豆腐煎煮一小会再翻动不容易碎掉。 3、煎豆腐的火相对大一些，煎出来的豆腐口感和味道会更好。 4、常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。 5、蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高，豆腐应与此类食物混合食用，这样搭配食用可提高豆腐中蛋白质的利用率。
提啦米酥
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1、一般的豆腐水分含量较多，所以把汤汁煮好后再下入豆腐会不容易烂。2、豆腐煎煮一小会再翻动不容易碎掉。3、煎豆腐的火相对大一些，煎出来的豆腐口感和味道会更好。4、常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。5、蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高，豆腐应与此类食物混合食用，这样搭配食用可提高豆腐中蛋白质的利用率。
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1，肉糜不用炒，用汆，不然口感会非常老，。 2，炒蘑菇的时候要加盐，一可以将蘑菇的水分炒出，二可以去除一部分蘑菇的土味。 3，香葱分两批，一部分爆香，最后留一部分撒在做好的羹上，更鲜美。 4，如果想羹汤更鲜美还可以讲清水换成高汤，或者在最后放少许鸡精。
寻找无双
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