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鸡肉切小一点，比较好熟。 其实蒸20分钟绰绰有余了，因为南瓜很小。要是多人份，只要按照比例增加即可。大南瓜要时间上也增加。 吃的时候扒开，米饭，汤汁，南瓜，混合，舀一勺一口下去相当满足。鸡肉很滑嫩多汁，味道咸鲜清爽，微微带酸。
老杨的厨房
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1、虫草花搭配冬菇一起蒸鸡肉，味道更鲜美。2、鸡肉尽量买放养走地，肉质更爽脆。3、虫草花要用新鲜的，口感才鲜嫩。4、蒸鸡肉要烧开水再下锅蒸。这道菜，鸡肉爽脆，入味，冬菇的香，虫草花和鸡肉的鲜美，精华尽在汁里，用来拌饭，一级棒。
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1.鸡肉腌制的时候也可以用上锅蒸的盘子来装，这样就更方便，也可以少洗一个碗 2.鸡肉也可以用鸡胸肉或鸡腿肉，个人喜欢买新鲜的鸡肉，这个可按个人喜好 3.如果不会取鸡肉，买的时候可以让店家帮忙把肉取出
雅雅楊小廚
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茄子不但好吃营养也比较丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素及钙，磷，铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高，是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，还有助于防治高血压，冠心病，动脉硬化和出血性紫癜。
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我是用电炖锅蒸的，“蒸”的模式下一共蒸了15分钟。蛋黄8-9成熟，很嫩，是我能接受的范围，如果是全熟的蛋黄，我不爱吃。如果你是用煤气灶或者电磁炉，蒸的时间自己把控哦。 没有用一滴油，你也可以加几滴橄榄油，健康美味。因为肉很少，所有调味我都只加一点点。加多了就很咸，平时都要吃的清淡，何况减肥，更要注意饮食。 减肥的日子每天变着花样吃清淡低脂肪食物，很少吃肉，但是鸡肉弥补了我爱肉食的那颗心。鸡胸肉含有很高的蛋白质，而且脂肪含量低，很多人在减肥的时候吃水煮鸡胸，可是并不好吃。不如来个鸡胸肉蒸鸡蛋，均衡营养，合理膳食。
苏三菲菲
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茄子不但好吃营养也比较丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素及钙，磷，铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高，是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，还有助于防治高血压，冠心病，动脉硬化和出血性紫癜。
千面娇娃
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