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1、我这是自己家喂的鸡子、用平常的锅要炖很长时间才容易烂、所以我选择了用高压锅来压制、这样压出来的肉烂味道好。 2、萝卜尽量切的块大一些、大块的萝卜里面吸收了鸡汤的味道吃起来很舒服
幸福187
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第一次炸丸子怕形状不好可以先用小勺弄出来，等油温到了就可以慢慢的放在锅里炸了，一定要小火炸，第二遍要大火复炸上颜色，一定不要沾到水，不然的话就会溅到油啦，虽然有点啰嗦，希望你们可以喜欢我的作品，谢谢！
Ai水痘妹妹
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鸡胸肉没有什么脂肪，比较柴，加少许山药一起剁成泥，搅拌时再加点猪油，可以使口感更佳。正好昨天炖乌鸡留了鸡汤，将美味的鸡汤淋在鸡肉卷上，不要勾芡了。即使没有鸡汤，我们家做菜也很少勾芡，粘稠的芡汁让人觉得不太清爽，自己家做菜合自己口味就行，不要拘泥于饭店的做法。
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1：鸡精要尽量少吃，尽管可以提鲜，可是能避免少用的还是少用为好，像胡萝卜烧鸡肉这道菜，不用味精，依然好吃鲜嫩。同样的，盐也不宜吃得多，当肉入味了，胡萝卜不用盐都是可以的。2：胡萝卜不必烧得十分熟，不然营养价值都煮到油里去了，稍微脆的胡萝卜香得有嚼劲。若是老年人，那就煮软些，利于牙齿和吸收就好。3：倘若食友们油放少了，当胡萝卜和鸡肉都在锅中时可以加适量的汤。
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10～12个月的宝宝处于辅食第三阶段，身体发育特别快，除了主食外还要配合更多食材，在补充碳水化合物、蛋白质的同时，添加更均衡的营养元素。超市冷冻的鸡胸肉蛋白质流失非常大，最好选用现杀鸡的鸡胸肉。简单的大米粥营养过于单一，久吃会让宝宝出现厌食等状况，这就需要妈妈们做一些改变，鸡胸肉含有优质的蛋白质，时蔬的搭配有胡萝卜、香菇，不仅可以均衡维生素的补充，而且富含铁、钾等微量元素。根据宝宝的咀嚼能力决定食材颗粒的大小，消化能力较差的宝宝建议炖久些，确保软烂。
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