糖水窍门

1、红糖可以换成白糖，由于红糖的甜度比白糖底所以我在家一般都用红糖。2、番薯有很多都是外表看是好的，但是中心里面就是有沙虫咬过，所以买的时候建议多买两个备用。3、放入生姜就更加可以将番薯的味道提出，不要太多两片就够了。

1、熟的琵琶本来就会自带甜味，所以在放入冰糖的时候可以不用放太多，个人口味的关系这次我冰糖放的不多，总之根据各自的口味喜好加冰糖。2、我这次用的是白玉琵琶（白玉琵琶直接吃是最好的，用来煮糖水有点大材小用了），所以颜色不是很漂亮，大家可以用市场最普通的那种琵琶煮糖水颜色会更漂亮的。3、琵琶具有润肺的效果，在雾霾的环境中，做一道糖水枇杷，不仅是味觉上的享受，更是起到了很好的润肺、润喉的效果，从视觉上看也很不错哟！

橘子瓣上的经络尽量的撕干净一些，这样做出来的糖水又好看，口感又好。糖水烧开后，煮个两三分钟就关火，不能煮时间太长。最好把刚煮好的橘子水整锅放入冷水隔水快速降温。装橘子糖水的容器最好用玻璃的或者瓷制的都可以。

桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。

1.可以不用冰糖，用别的糖代替，但是冰糖做糖水比较清润。2.身体不能接受性寒食品的，慎做。女性吃的话最好加2片姜片。由于我个人不喜欢姜的味道，我就没有加了。3.用电饭煲做绿豆糖水，粥什么的，很容易煮溢出了，可以参考一下我放筷子的方法。

1、这是一道消暑糖水，也是一道瘦身的食疗汤水。汤中的绿豆，能解暑去热毒，也可利尿消肿，有瘦身功效。2、冬瓜经济实惠，是夏季的应季蔬菜，同时它也具有降压，利尿消脂的瘦身功效。两者结合瘦身功效更是不可小觑。3、另我在汤中添加了一片生姜，这样汤就没那么寒凉，即使脾胃虚弱的人也可饮用。

1..白果中含有毒素，因此切记不可生食，食用前一定要用水彻底煮熟，但也不可食用过量。成人一般每日不应超过10粒，儿童应避免食用。 2.一般白果芯是含有毒素的,所以在使用时都要去掉。3，还另一鸡蛋吃法是直接拿生鸡蛋打到锅中，搅拌成蛋汤。

1、揉面太湿可加些木薯粉或糯米粉，木薯粉也不要加太多导致芋圆口感太硬了，不易熟；糯米粉加太多就不Q了。实在太湿的泥可提前放锅里炒干些，比如用南瓜泥做芋圆。干的话可以加些热水，一点点揉进去。2、一次性吃不完的芋圆可以放冰箱冻起来，下次食用。3、如果要在芋圆中添加糖，在蒸煮的时候适量撒上，不要在揉面时候加糖，会增加面团湿度，又要多加木薯粉了，影响口感。4、紫薯芋圆容易掉色，可以在紫薯泥滴柠檬汁，柠檬汁有固色作用。

1、 红薯淀粉必须用开水烫才能和成团。2、 听说芋圆煮熟后过冷水会更Q。3、 一次吃不完的芋圆，撒上淀粉，放到保鲜袋里，放进冰箱里速冻，随吃随煮。4、 芋圆可以搭配各种各样的糖水，我这个加了红豆，绿豆，西米和白果。其实还可以加薏米，花生，莲子，芋头，红薯等，可以根据自己的口味选择。芋圆可以热吃，还可以冷吃，冰冰凉凉的，口感更佳。

水要先煮开，打入鸡蛋的时候一定要改小火，否则水滚上来容易把蛋白冲散，蛋黄冲破。等到蛋白变白色把蛋黄包住后，如果你的锅子不是不沾锅，一定要记得用铲子掏底轻轻地移动一下鸡蛋,但是提早移动鸡蛋会弄散了。鸡蛋成形后，也就是蛋白包住了蛋黄，这时你可以把中火转大火煮也没有关系，当然你也可以继续中火，如果你喜欢糖心鸡蛋，那么煮两分钟就差不多了，如果喜欢全熟的，那就四五分钟吧。

1、木瓜对半切开，挖掉种子，切出形状。2、木瓜内的维生素不宜过久蒸，所以先放入马蹄、大枣蒸半小时，再放入木瓜，蒸5分钟，出锅即可。3、双双放的这个蓝莓，是一种盒装蜜饯，不似鲜蓝莓，有点掉色，忽略更好。4、桂花蜜在木瓜稍晾之后再放，不然营养也会破坏哦！

1、不用额外加水，草莓煮后本身会出很多水份。2、煮果酸成分高的水果，最好选用不锈钢锅，搪瓷锅或砂锅等，不要用铁锅，铝锅等3、可以用冰糖代替白糖。4、煮的时间自己随意，想吃硬一点的，时间短点，想吃软的汤多的，时间就长点。

1.忌辛辣、生冷、油腻食物。2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。3.感冒病人不宜服用。4.本品宜饭前服用。5.服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。6.阿胶容易受潮，不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，然后再放入冰箱内保存。但一经从冰箱中取出，就要立即制作。7、建议买阿胶还是买老牌子的好，东阿阿胶是最好的，虽然现在价格有点贵，但是货真就够了。

1、糖水在其他季节可以热着喝，在炎热的夏季，冰镇后再食用口感更佳；2、绿豆去皮只是口感问题，如果懒或时间问题，可以不去皮；3、海带不要浸泡时间过长，以免海带表层的甘露醇（有消肿利尿功能）被溶解掉；4、如果想吃汤圆的，还可以加上汤圆哦；5、煮好后比较稀，不同于绿豆沙。

最好用冰糖来煮，而且是那块大块的，我家里临时找不到冰糖，就用白糖代替了；白醋是柠檬的代替品，如有柠檬挤汁最好；盐的用量很少，不用担心会吃起来咸咸的，“要想甜加点盐”这话大家听说过吧？黄桃要挑正好的，不要太硬也不要太软，太硬口感不佳，太软煮时容易碎；黄桃要新鲜，不要用腐烂的桃子来做糖水；容器一定要干净且干燥，否则极容易变质；推荐一个久存的方法：糖水烧开，倒入干净密封容器中晾凉，将生黄桃块放进去，拧上盖子，开水上锅蒸十分钟，这样容器基本就是真空状了，多放几天也没问题，不信你试试看。

1.红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。2.秋冬季节应该多吃红薯，这样可以预防秋冬季节的干燥，但不要吃太多。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。糖尿病人应少吃红薯。

1、不用额外加水，草莓煮后本身会出很多水份。2、煮果酸成分高的水果，最好选用不锈钢锅，搪瓷锅或砂锅等，不要用铁锅，铝锅等。3、可以用冰糖代替白糖。4、煮的时间自己随意，想吃硬一点的，时间短点，想吃软的汤多的，时间就长点。5、这款草莓糖水，凉后（爱吃凉的也可以冰镇）会越放颜色越深，汤汁也越浓醇，非常好喝。

/栗子/ 1、栗子煮之前开口是为了后续剥壳的时候更容易处理。 2、冷水下锅煮，可以减少煮制的时间。 3、栗子要趁热剥壳，放凉了再剥就不好剥了。实在太烫的，可以加一丢丢凉水，稍微降温一下，但还是要趁栗子温热的时候快点剥壳。 /番薯/ 1、视频中用的是红薯，也可以用其他品种代替。 2、番薯不能煮太久，用筷子可以轻易戳开即可。 3、如果用的栗子是去壳的生栗子。那就要把栗子煮一会儿再下番薯煮。

1.不爱吃绿豆皮的小宝宝们，可以把浮在上面的豆皮去掉。不过建议不要。 2.红枣本来带甜，煮完后的汤，有一股香甜的味道，所以加不加冰糖看个人口感，但千万不要加太多，不然太甜。 3.最后最后，记住焖烧罐一定要用刚煮沸的水。

存放黄桃的容器请先在热水里消毒，把黄桃放进后，盖起来，在热水里煮一下，使之内部达到真空状态；如果一次煮的多的话，可以在汤汁里滴几滴白醋或挤点柠檬汁，有防腐的作用。买黄桃时和老板说是用来做糖水的，让他选硬的，软的做不好吃。

1.红豆薏米要提前浸泡2个小时以上，才容易煮熟透。如果没有时间泡，可以洗干净加少许水冷冻半小时再煮。 2.九阳“粉小甜”养生壶有二十四小时预约功能，可以晚上临睡前放入养生壶内，预约好时间，早上起床就可以喝到美味的红豆薏米糖水啦，非常方便快捷。

1.煮黄桃罐头不需要加水，所以就需要加白糖后腌制一会儿，这样黄桃里的桃汁就会出来一部分，这样小火慢慢煮就不会糊啦，记住一定要小火哦。 2.这个量的糖会有一点甜，但自己做的罐头毕竟没有防腐剂之类的添加剂，所以就要靠这个糖来把保存期延长，吃的时候如果觉得甜以适当添加一点水稀释一下。 3.如果不马上吃完，需要做成罐头，那就需要把罐头瓶子刷干净，再用开水煮一下消毒，把煮好的黄桃糖水装好，再盖紧盖子，再放到开水里煮一下，取出放凉后，再冰箱冷藏，过年的时候拿出来吃，一点没问题。

1、梨性寒，一次不宜多吃，尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。脾胃虚寒，呕吐，大便溏，腹冷痛，及产妇慎食。 2、需要清理胆、胃、小肠、大肠、膀胱、三焦蓄积内热的人，则适合生吃。而口唇皮肤干燥，粘膜干燥的，以蒸煮炖梨熟吃为宜。

1红豆要提前浸泡一夜，可以节约煮的时间。 2可以用高压锅来煲这一道甜品，比用砂锅煲的时间会少一点。 3板栗先用剪刀剪去外壳，再用沸水浸泡十分钟，方便可去皮。 4因为板栗比较容易熟，所以煮好红豆的后15分钟再放会更好。 5如果喜欢吃口感比较沙，比较口感熟烂的红豆，煮着时间可再久一点。 6做红豆糖水的时候水最好是一次性放够，中途不要再加水。 7在煮红豆的过程中，要记得搅拌。

1、如何挑香芋：外表圆圆鼓鼓的，有沙眼，相同大小的重量轻为好，肉白，密密麻麻分布紫红纹，切开后刀上有粘液而且很快干结成粉状，则为粉芋头，非常适合煮糖水 2、放生姜爆炒，一是为了增加香味，而是为了降低糖水的寒性 3、糖融化后就马上关火，继续煮会变酸

1.老人小孩食用银耳尽量切小块。 2.喜欢粘稠的可以适当增加烘烤时间。 3.冰糖可以根据个人口味添加。 4.我用的是PE8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整配方比例。

我的块状红糖不怎么甜的，所以加了玫瑰花酱味道刚好！自己调整 我记得我妈做糖水芋艿都是加碱水的，说是颜色好看还容易酥！我就加了点做广式月饼剩的枧水，网上搜的应该功效一样的，我是主要喜欢它的味道，咬下一口有股淡淡的碱的味道就是那种碱水粽子的味道！不喜欢就不要加哦！

一、腐皮广东人叫支竹，可以用来入菜、凉拌或做糖水； 二、如果不备冰糖，也可以用细砂糖； 三、最后步骤加适量水淀粉，是为腐皮与水能更好的混合在一起，不至于水渣分离，但不要放过多淀粉，会腻口，放菱粉或马蒂粉是使汤水透明，颜色不乳化。