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1、可以选用喜欢的坚果仁，用量也可以根据自己的喜好添加，但总量不要超过75g，否则面团不容易成形并且切的时候易散。 2、果仁是烤熟后的，如果是生的，放入预热至170度的烤箱中烤5至10分钟，烤出香味冷却后使用，这样坚果会更香。
King麻麻
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1、我第一次做的是杏仁花生酱饼干，后来发现坚果都可以加。也不是一定要买杏仁片。家里有的现成的坚果，个大的切碎后也可以。不同坚果风味各不相同。2、加入低粉，搅拌后的面团会有些粘手。不用担心不好搓，可以用搅拌刀稍尖的一头挖取面团后放置手心，用手心搓圆。3、饼干入烤箱大概10分钟后，面饼无湿性不再膨胀、略显金黄时加盖锡纸。这样可以保证烤好的饼干的优质色泽。4、30克糖粉口感稍微偏甜，可以根据自己的喜爱和花生酱的甜味程度适当增减糖粉的份量。
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1.做曲奇首先是要将黄油软化好，要到用手轻轻一按就能按下去的程度，不能操之过急。2.初次做烘烤的时间和温度都必须自己摸索，开始时时间宁可短一点，如果不行再续烘，不能一下子烤糊了。3.烘烤时间和温度各家不同，我家的烤箱温度偏高，每个人要灵活掌握。
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1.腰果最好要分成两瓣，不然抱不住2.模型淘宝自己搜哦，手长的就对了3.香草精不加也可以4.擀面团时可以在板上轻轻抹层面粉，就不会粘住了5.小熊的手要是老不折手断，那就是面团太硬了，加点水或牛奶吧6.手抱不住的就是要用点力，或者用你手的温度使面团软一些，就能抱住。再不行就抹点水吧...7.要是室温太低，你们有暖气的就开暖气吧，没暖气的就靠着烤箱，在预热散发热气时再去扶起它们的双手。反正我们厦门没有暖气，但是天气好的不得了（傲娇脸）
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