牛油果窍门

面团原料：牛奶40克 淡奶油100克 蛋黄1个 糖30克 盐1克 高筋面粉200克 酵母3克 黄油20克 卡仕达酱原料：蛋黄1个 糖25克 低筋面粉8克 牛奶75克 馅料：牛油果 盐 黑胡椒粉 烘焙：烤箱中层，上管160度，下管140度，20分钟（根据自己的烤箱做调整） 1、最后的牛油果馅料，可以根据自己的喜好来调味，还可以加入沙拉酱，如果喜欢甜味的，可以将牛油果和酸奶一起搅成泥，再加入适量的糖做成馅料。 2、最后制作完成的卡仕达酱，离火后可以放在冷水里搅拌快速冷却，我今天就省这一步了。

1、酸奶可以用自制酸奶，也可是品牌酸奶，具体用量可根据各人喜的稀、稠口味来决定2、购买牛油果时，尽量挑颜色深的尽似黑色，手捏后有弹性且稍微有点软的，那样是成熟度刚刚好，口感也最棒3、我做酸奶时加了白糖，这里就没在放了；喜欢吃更甜的，可以再加少许白糖或蜂蜜；若是中老年人食用，建议就不要放糖，对身体有益，其实原味的，口感也很好

建议大家这样的饮品放在午后喝，或晚上。因为早上心脏能力比较弱，不适宜补高钾的食物，这样会给心脏很多负担。可以放在午后喝就是一个正确的给心脏补钾时间。香蕉晚上吃有帮助入眠的功能。所以放在晚饭后喝也很棒！

1、牛油果不能过早切开，会氧化变黑。2、黑木耳需要焯水2分钟后食用。3、蔬菜种类依据个人喜好可随意搭配。4、不喜欢沙拉酱的朋友可以自己调凉拌汁，搭配牛油果味道也很好，尤其是硬一些的牛油果，切薄片蘸芥末酱油有三文鱼刺身的口感。5、我喜欢用一个牛油果加上酸奶酪味道的沙拉酱和黑胡椒碎搅拌均匀成牛油果沙拉酱，然后将它拌入其它食材中一起吃，这样口感层次更丰富一些，觉得麻烦的友友可以不做此步骤，直接拌入现成的沙拉酱吃。

1、酸奶可以用自制酸奶，也可是品牌酸奶，具体用量可根据各人喜的稀、稠口味来决定 2、购买牛油果时，尽量挑颜色深的尽似黑色，手捏后有弹性且稍微有点软的，那样是成熟度刚刚好，口感也最棒 3、我做酸奶时加了白糖，这里就没在放了；喜欢吃更甜的，可以再加少许白糖或蜂蜜；若是中老年人食用，建议就不要放糖，对身体有益，其实原味的，口感也很好

牛油果营养丰富让人有饱腹感，用来代餐有利于塑身减肥，但热量与等量米饭的热量相当，食用应适量，一个人一次的1/2个为好。用自己做的老酸奶代替市售的沙拉酱来制作牛油果蛋黄沙拉，热量和糖份更低，有利于瘦身和健康，

a.如果想做出有纹理的溶豆，建议选三能的裱花嘴，我买过别的，成型效果不太理想。b.蛋清和裱花袋放入冰箱，都是为了避免以后太易消泡。c.奶粉和玉米淀粉有严格的用量，太多或太少，都容易口感不佳。d.溶豆的保存时间比较短，建议3天左右吃完。

成熟的牛油果，只要用手轻触就会感觉很柔软。将牛油果的果核取出，可以作为很多菜的盛器使用。将面团在加热过程成中不断地按压，直到它完全成熟为止。用裱花袋来挤泡芙，可能第一次还是做不太好，包子的经验是：多做几次，肯定行！

　这道菜挺简单，要说技巧的话就是如何取出完整的内酯豆腐了，几种方法和大家分享一下:　方法1. 撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒倒扣在盘子里，用剪刀把豆腐盒底部剪开，使空气进入，豆腐就可完整地取出。 　　方法2. 撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒倒扣在盘子里，用菜刀在豆腐盒底部轻轻拍两下，拿起豆腐盒，豆腐就可以完整地留在盘子里。 　　方法3. 撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒拿到水龙头下冲一冲，就可以完整地倒出豆腐了。

1、吃不完的司康放密封袋冷藏可放1~2天，可自然解冻到室温就可以吃，或者放微波炉叮一下，但是风味远不如现烤的好吃。所以，还是建议现烤现吃！吃多少，烤多少，不要贪心啦。\n2、根据基础面团的配方，大家可以根据个人喜好变换口味啦， 搭配一些自己喜欢的水果、粗粮与谷物，既健康又好吃 。

1. 我选用的是红萝卜吐司片，其它全麦面包片都可以；切去四边后再用擀面杖擀平都是利用它能卷起来； 2. 面包片上摆放火腿片、牛油果等，因为这种火腿片搭配水果风味更佳； 3. 用保鲜膜包裹不仅有利于定型，而且很卫生，吃起来也很方便；如果家里没有保鲜膜，可以省略。

1、冷藏过后食用口感更佳。2、自制酸奶原味，嗜甜的朋友可以根据自己的口味加蜂蜜。3、世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。4、崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你一样。5、分享是一种美德，但原创作品，个人转载请注明出处。商业转载请联系本人。

牛油果营养丰富但寡味，益力多酸酸甜甜，二者搅成果汁，是最佳的搭配。味道出奇的好。酸甜中又有牛油果的香味。又一次舌尖上的美味之旅。 菜谱是按一个牛油果，搭配二瓶益力多的份量，口感好，不会太稠也不会太稀。益力多下太多，会抢了牛油果的果香味。太稠，口感不好。

鱼籽调味酱咸味较重，尽量少挤一点，也可以改用色拉酱，做法相同，但可以稍微多挤一点哦～虾用的是北极甜虾可以直接吃的，无需再煮。如果没有北极甜虾那就虾买回来后去头去虾线，放盐水里煮熟后沥干水分再放牛油果里。

本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看 我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺， 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？ 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。 微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。

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1、我用的冷冻奶油奶酪，需要隔热水或直接放锅里加热；冷冻过的奶油奶酪会有颗粒感，需要用电动打蛋器搅打顺滑，或者用大功率的料理机搅打顺滑。 2、牛油果冷冻过氧化不那么快，如果不冷冻，可以加点柠檬汁用料理机打顺滑；可以酌情增减糖；10克的吉利丁，口感会偏向厚实一点，凝固度比较好，方便脱模。 3、天气冷，吉利丁液容易再次凝固，可以在奶油奶酪糊做好，再微波炉叮，或者一直隔着热水保温。 4、脱模的方法一是用吹风筒热风，一是够热的热毛巾捂着模具底部，脱模完放回冷藏定型一会。 5、冷藏密封保存，尽快食用完毕。 6、制作模具：阳晨suncity单杯花纹模具。

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挑选牛油果的小妙招： 1、颜色较深的牛油果，比较成熟，软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。 2、牛油果一定要及时切开及时吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄,营养价值会下降。 3、牛油果营养价值虽然高，但脂肪含量也高，所以不能无节制的食用，一天一个就够了。

1，做沙拉的牛油果选择上，要选择颜色发深发暗的那种，青绿色的牛油果通常没有成熟到位，比较硬，而发深发暗的牛油果，肉质比较软，适合做蘸酱或者沙拉，也没有夹生的味道。 2，如果喜欢吃辣一点的同学，可以选择带辣味的吞拿鱼罐头，或者自己加一点小辣椒碎，一样很好吃。

装盘时撒上碎核桃，百里香装饰。可以根据口味加一些意大利香醋调味（这个我觉得很必要，酸酸甜甜的味道恰到好处），当然我还自创加了些鱼子酱，非常的美味哦。温热的牛油果，口感奶香嫩滑，搭配蛋香浓厚的鱼子酱，“Simple, Yummy, Beauty, Healthy”! 一个不够的，记得多做一些跟重要的人好好分享哦！（这道菜是纯鬼佬的做法哦，喜欢牛油果味道的亲们应该很惊喜，但不习惯生吃牛油果的亲们，估计有点无法接受这味道。哈哈，这道菜很特别，又非常的好看，友情提示但它也不是适合所有人的味蕾哦！）

三文鱼生吃、熟吃均可，可以根据个人的喜爱来决定煎制的成熟程度；牛油果沙拉中的萝卜苗是自家阳台种的，随手采了一把，可以随意更换成其它蔬菜；丘比玉米口味沙拉酱酸酸甜甜的，不用再额外放其它调料了；三文鱼表面已经撒盐了，可以直接食用，也可以蘸些番茄沙司同食。

柚妈 第一次加核桃油，先加1滴，到第二天2滴，慢慢的每顿辅食都能加1、2滴，增香也能让宝宝食欲更好。 我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺， 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？ 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。 微信公众号：一日五餐辅食。 陪伴你顺利走过营养辅食路。

1、海盐尽量用现磨海盐2、黑椒用现磨黑椒粒，别用黑椒粉，两者风味大不一样的说3、每个烤箱脾气不一样，请小伙伴们按照自个儿烤箱的脾气调整对应温度与时间，千万别烤过了，烤过了的话黑椒会因为烤焦而形成苦涩的味道，影响整体口感！

牛油果的选择：① 挑选果形饱满，用手摸一摸，轻轻一捏有微软的感觉的牛油果；② 牛油果随着成熟度的增加，果皮颜色由翠绿色逐步变深至褐色，到了褐色之后，到达软硬适中即可食用。如果买回来的牛油果是偏青色的，要放在家里等几天，等它变成熟。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu879需要的话可以私聊我进辅食群

1.平时经常使用美国的新奇士柠檬，得天独厚的地理环境，灿烂的阳光，舒适的气候，让柠檬品质极佳，鸡胸肉腌制时放一些柠檬皮丝会非常香，以至于后来放的迷迭香都成了一种点缀，不过鸡胸肉如果比较厚的话，腌制的时间就要相应的延长，不然里面会不入味。也可以在腌制时用牙签戳几个很小的孔，让腌汁能更快渗透进入鸡肉。2.油醋汁的调配非常简单，也适合大众的口味，如果觉得柠檬汁太酸可以适当多加些蜂蜜，也可以用白葡萄酒醋，苹果醋等来调配沙拉汁。3.用油煎鸡胸肉会让原本瘦身的食材变成肥胖的罪魁祸首，减肥期间尽量避免，直接食用的油尽量用橄榄油代替。

鲟龙鱼有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除“痘痘”，牛油果有“森林奶油”的美誉，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。二者配合，加上鸡蛋含有优质蛋白，是一顿美味又营养的早餐，吃了这爱心三明治，您家的印钞机同学是不是幸福满满的开始一天的工作啦！

此三文治没有添加酱料。 然后我不爱吃太咸的，所以煎鸡蛋时也没有放盐，但是鱼肠的味道就会放大，配合鸡蛋牛油果的本身的香填，味道很好。如果觉得太过清淡，可以加芝士片，蛋黄酱之类的。 因为我不是无肉不欢的妹纸，但是爱吃鱼?（嗯 爱吃鱼的妹纸都很聪明 ?） 所以选用鱼肠，你们也可以换成培根?，火腿?，牛肉，土豪可以来点三文鱼刺身） 另，这款三文治也合适做为早餐，饱腹经饿我已经吃了一周多了，没有增重哦。 一定要记得吃早餐哦 还有就是?对身体很好的啦，高能低脂，女生每周一个是很好的啦。也不怕胖 ?