-
确定好有足够的时间和耐心才可以做。因为黑芝麻粘贴那个过程我用了快两个小时，一个小时肯定是有的。材料中的配方克数尽量不要增减，不然会影响最后的成品。特别是红绿两个面团的比例。烤的时候上下都要铺上锡纸。因为这个饼干是带颜色的，如果烤黑了颜色就不好看了。放上锡纸，饼干的颜色基本不会发生什么变化。
693 -
不是特别特别的甜,很多粗粮在里面哦~很健康很营养哦~大家还可以放入核桃,瓜子,蔓越莓...都可以加入啦~很酥脆,大猪每天上班的时候带一杯鲜榨的橙汁,还有些燕麦小甜饼干或者其他的甜品，他说这样下午3,4点饿的时候可以吃,等下班的时候去健身前还可以吃些甜品~很像小时候吃的花生糖那些什么的！^^
109 -
注意事项：1， 棋格饼干的制作很简单，就是工序麻烦了一点，但是只要按照步骤一步一步来，就没问题了。2， 棋格饼干的外形很漂亮，因此保持它周正的外形很中要将，切面团的时候，尤其要注意两种颜色的面团长度、厚度一致，这样棋格才工整。
134 -
1.剩的蛋清拿来干嘛？——敷面膜／炒赛螃蟹／烤小脆饼等等～ 2.如果夏天太热，会很软难成型，开空调或者冻久一点做；如果冬天太冷，会很容易开裂，开暖气或者用你的手温捂软它。（其实都是因为黄油的体质会受温度影响） 3.在擀面杖上印模很容易取出，如果铺平在桌面也可以操作，但是有点难起片转到烘培纸上，如果你有好方法请留言告诉我～ 4.擀面团一定要用力均匀，不然太薄不仅难起片，还容易焦～ 5.烤的时间非常短，如果你的烤箱脾气很大，请你盯紧它～可能一下子就焦了～（每个烤箱温差不一样，建议买个烤箱温度计） 6.越是长形的饼干越容易碎，如果要带出门或邮寄给朋友，请选择圆圆胖胖的模具～
仓之食
796 -
1.揉好的面团用保鲜袋比保鲜膜方便擀面片、放冰箱、以及取出直接撕开保鲜袋刻模型； 2.揉好面团因为太软，需要放冰箱变硬成模型； 3.蔓越莓干要切碎，也可以根据自己喜欢的口味添加； 4.每个烤箱不同，饼干厚度不同，烤温和时间略有不同。
sourcehe
53 -
注意事项： 1， 棋格饼干的制作很简单，就是工序麻烦了一点，但是只要按照步骤一步一步来，就没问题了。 2， 棋格饼干的外形很漂亮，因此保持它周正的外形很中要将，切面团的时候，尤其要注意两种颜色的面团长度、厚度一致，这样棋格才工整。
我爱番茄美食
52 -
1.红糖就是黑糖，如果有颗粒块儿状，用之前一定要擀碎，这样揉好的面团才均匀2.盐放一点儿可以不会让饼干那么死甜，味道会很好3.小苏打不要放多了，1g就可以了4.油一定要用没有味道的油，不要用花生油，菜籽油，会影响味道5.面皮要尽量擀薄，这样烤出的饼干才特别酥脆好吃6.吃不完的饼干切记一定要放入密封盒或者密封盖里。以防止不脆了。花生酱要用带颗粒装的味道才浓郁香甜可口。
903 -
色素用的惠尔通色素膏。鸡蛋最好可以选择可生吃的，或者有机的。也可以不用生蛋清，改用烘焙用蛋白粉来制作糖霜。糖霜不要打得太过头哦，不然就不好画了。如果要插竹签，饼干就不要做得太薄了，而且插的时候要小心，很容易碎哦。烘烤的时间随烤箱调节，一般来说烤到饼干边缘开始变黄就差不多了。
314 -
1、蛋清打发是制作中的关键，新手可以多看看网上相关的视频，自己多做几次就能找到感觉了。 2、整个搅拌的过程中不要画圈来回搅拌，这样容易消泡，做出来的饼干比较硬。要用翻拌的手法，具体可以多看视频，自己找手感。 3、挤饼干糊的时候，要间隔一定的距离。我手比较残，有几个饼干位置没控制好，粘连成米奇头、蝴蝶结的造型了，也算意外的惊喜，小朋友倒是很喜欢这样的造型。 PS：这是我第一次做这个饼干，如效果图所示和家人的试吃反馈，大可放心，手残党完全能hold住的。
98
