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1,煲汤的雪梨一般不去皮，买回来可以先用盐水泡一下去残留和保鲜剂。准备了两个雪梨，最后我只用了一个半2,这个汤也可以加糖做成甜汤喝，喜欢喝甜味的朋友可以在出锅前五分钟加入适量的冰糖。3,杏仁不可以过量食用，加减汤料的时候注意用量。
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1、炖汤的水，最好用矿泉水，或纯净温开水。彦彦一般都是提前煲好一壶纯净水晾温，没有直接从纯净水机接水，这个是考虑卫生问题。2、炖汤的肉，适宜选猪展肉或猪脊肉，这二个部位炖汤，较清甜。3、夏日汤水适宜用瘦肉炖汤，汤水清润，不油腻。4、这款汤水，清润，竹荪爽口，很适合夏日饮用。5、竹荪也可以跟瑶柱，香菇排骨，比萝卜一起炖煮，味道也很鲜美。
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Tips： 1、响螺肉如果是用的新鲜或者冰冻的，就不用隔夜浸泡了。 2、家里没有无花果的朋友，也可以用蜜枣代替。不喜欢汤品有甜味的，可不用无花果或蜜枣。 姬松茸是一种珍稀的食用菌，有很浓郁的杏仁香味，能提高人体免疫，修复活化普通细胞，降血糖、降血脂，改善动脉硬化，增强体力和精力，延缓衰老等等。 响螺是滋阴的海产品，蛋白质含量高，有丰富的钙、磷、铁，有滋阴健脾、益气补肾的作用。
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1、炖汤的水，最好用矿泉水，或纯净温开水。彦彦一般都是提前煲好一壶纯净水晾温，没有直接从纯净水机接冷水，这个是考虑卫生问题。2、炖汤的肉，适宜选猪展肉或猪脊肉，这二个部位炖汤，较清甜。3、这个汤水清香、清润清甜。有清肝明目，祛肝火的功效，特别适合熬夜上火，电脑和手机作业太多的人群。也可以作为每周一次的家庭饮用汤水。
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