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1.liuliu不喜欢太甜，此方做出的饼干口感微甜，如果您喜欢甜可适当增加糖的用量。 2.擀面片时，在面片上面盖上保鲜膜，这样更方便操作。 3.边角下料也不要浪费，可以重新揉在一起，做一些小块的饼干。 4.最后几分钟要加盖锡纸，防止上色过度影响美观。
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菜谱中使用的是【柏翠PE5459一键飞梭大容量烤箱】容量45L。各家烤箱温度有所差异，请适当调整。（如果家里没有中筋面粉可用70%的高筋面粉和30%的低筋面粉混合，既成中筋面粉。） 面团和好后要盖上保鲜膜醒至少三个小时以上，晚上和好的面团，第二天开始做，完全没问题一点也不沾手。各家面粉吸水性不同，如果第二天发现面团变硬了，可加一点点的食用油揉几下就可以了。
阳光明媚99
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1.擀面片时，在面片上面盖上保鲜膜，这样更方便操作。 2.边角下料也不要浪费，可以重新揉在一起，做一些小块的饼干。 3.最后几分钟要加盖锡纸，防止上色过度影响美观。 4.请根据自家的烤箱情况设置温度及烤制时间。 5.未经作者允许，请勿转载。禁止任何形式的盗图，谢谢。
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1.liuliu不喜欢太甜，此方做出的饼干口感微甜，如果您喜欢甜可适当增加糖的用量。 2.擀面片时，在面片上面盖上保鲜膜，这样更方便操作。 3.边角下料也不要浪费，可以重新揉在一起，做一些小块的饼干。 4.最后几分钟要加盖锡纸，防止上色过度影响美观。 5.更多美食请关注liuliu的新浪微博@twinsliuliu的花样美食。
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1.liuliu不喜欢太甜，此方做出的饼干口感微甜，如果您喜欢甜可适当增加糖的用量。 2.烤制视情况要加盖锡纸，防止上色影响美观。 3.隔水融化白巧，水温不要过高。 4.趁白巧没有凝固时就要将懒蛋粘上。 5.更多美食可以关注我的新浪微博@twinsliuliu的花样美食。
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不同品牌烤箱温度有差异，请根据自家烤箱适当调整。转化糖浆是用水、白砂糖和柠檬汁煮的，和月饼里用的糖浆是一样的。糖浆防腐能力很强，今年用不了的话，明年可以接着用（美天菜谱里可搜到具体做法，图省事就直接买）家里没有中筋面粉可以用低筋粉30%，高筋粉70%，混合一起既成中筋面粉。不同牌子的面粉吸水性也稍不同，转换糖浆酌情添加，面团建议硬一点才好凹造型。面团一定要盖上保鲜膜醒至少三个小时以上，或者临时有事放到第二天再做也完全没问题。
阳光明媚99
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1.liuliu不喜欢太甜，此方做出的饼干口感微甜，如果您喜欢甜可适当增加糖的用量。 2.擀面片时，在面片上面盖上保鲜膜，这样更方便操作。 3.边角下料也不要浪费，可以重新揉在一起，做一些小块的饼干。 4.最后几分钟要加盖锡纸，防止上色过度影响美观。 5.未经作者允许，请勿转载，禁止一切形式的盗图。谢谢。
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色素用的惠尔通色素膏。鸡蛋最好可以选择可生吃的，或者有机的。也可以不用生蛋清，改用烘焙用蛋白粉来制作糖霜。糖霜不要打得太过头哦，不然就不好画了。如果要插竹签，饼干就不要做得太薄了，而且插的时候要小心，很容易碎哦。烘烤的时间随烤箱调节，一般来说烤到饼干边缘开始变黄就差不多了。
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