糖炒栗子窍门
糖炒栗子:要适量,也要讲卫生 糖炒栗子中加有糖,在反复高温炒制时,会发生化学变化,对人体没有益处。不过提倡大家食用不加糖的炒栗子,从口味上讲,不加糖,栗子味道同样香甜可口,并且外壳干净卫生,不容易粘灰尘等脏东西。
栗子一定要切开个口哦,这样比较快熟容易爆开。泡一下水使表皮湿润一些,皮就没有那么容易焦。不用担心海盐会粘在栗子上会咸,糖会把海盐都粘下来的。炒的时候自己控制好火候和时间,因为每个锅的厚薄都有区别,受热程度也会有所不同。海盐一般的杂货店都有卖的,我买了一包2斤的才2块钱,剩下的还可以用来盐焗其它的东西。
1、剁栗子的时候不要按住切,有一个圆的,我用手按住去切,结果一滚,指甲盖切开了,血的教训啊。 2、超市里的那种大个板栗不适合炒着吃,那种杂交栗子只适合炖鸡做菜。要买那种个子比较小的栗子,如果是锥栗更好。 3、买来的栗子最好用盘子装着,在冰箱冷藏放置半个月以上,这样会更甜更好吃。 4、第四步的时候水基本煮干了,可以先关火拿一个出来尝尝,如果感觉没熟可以再适量加水继续煮。
1、栗子一定要在尾部皮厚处切开,深度不小于5mm,长度要超过整个厚皮,这样可以有效防止爆炸,并可以使栗子壳更容易剥开。 2、栗子在炒之前用清水浸泡一会,可以有效防止水分流失,避免肉质干硬。 3、整个过程要不停地翻炒,使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,有些栗子还会焦。
街头人气小吃家中做【糖炒栗子】窍门
栗子一定要切开个口哦,这样比较快熟容易爆开。 泡一下水使表皮湿润一些,皮就没有那么容易焦。 不用担心海盐会粘在栗子上会咸,糖会把海盐都粘下来的。 炒的时候自己控制好火候和时间,因为每个锅的厚薄都有区别,受热程度也会有所不同。 海盐一般的杂货店都有卖的,我买了一包2斤的才2块钱,剩下的还可以用来盐焗其它的东西。
糖炒栗子—五分钟的微波炉美食窍门
挑选栗子的小窍门: 首先要看栗子的颜色。如果看上去很油腻甚至很有光泽的一定不是新栗子。表面像是覆盖了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。而颜色要以咖啡混入牛奶后的色泽为标准。栗子的尾部有很多绒毛,新栗子的尾部绒毛比较多,而且表面没有虫眼。 我们也可以根据栗子不同形状来分辨味道。如果两面较平,形状很对称的味道不会太甜。而一面平另一面却是圆圆的一定是含糖量高的栗子。
最新窍门: 牛奶香蕉窍门大全 萝卜牛肉窍门大全 包包子窍门大全 苦瓜凉拌窍门大全 酱鸡腿窍门大全 拌韭菜窍门大全 鸡蛋炒韭黄窍门大全 枣泥糕窍门大全 丝瓜虾仁窍门大全 红枣小米粥窍门大全 豉汁蒸排骨窍门大全 拌茄子窍门大全 白菜五花肉窍门大全 豆腐猪肉窍门大全 玉米面发糕窍门大全 鸡蛋煎饼窍门大全 鱼泡窍门大全 鸡块窍门大全 豆沙卷窍门大全 烤羊肉串窍门大全
热门窍门: 苏式鲜肉月饼窍门大全 台湾卤肉饭窍门大全 樱桃蛋糕窍门大全 炒三鲜窍门大全 鸡肉沙拉窍门大全 美味小菜窍门大全 花生米窍门大全 红枣糯米窍门大全 绣球馒头窍门大全 酸辣粉窍门大全 椰蓉饼干窍门大全 抹茶蛋糕窍门大全 排骨窍门大全 薯条窍门大全 小葱窍门大全 做早餐窍门大全 核桃芝麻糊窍门大全 阴米粥窍门大全 绿豆百合窍门大全 豆沙馅面包窍门大全
相关频道: 糖炒栗子的做法大全 糖炒栗子图片 糖炒栗子介绍 糖炒栗子食谱
热门推荐: 空气炸锅烤食谱 豆豉蒸龙利鱼的做法大全 菊苣茶介绍 蛋鱼的做法大全 排骨玉米海带汤的做法大全 排骨玉米海带汤图片 排骨玉米海带汤介绍 地瓜姜汤介绍 肥牛卷金针菇图片 约克郡布丁营养成分 排骨砂锅饭的做法大全 香菇粉丝煲的做法大全 蒜香虾的做法大全 蒜香虾介绍 蒜香虾介绍 鸡蛋普通的做法大全 面虾的做法大全 绿花菜介绍 烤蟹肉图片 川式香肠的做法大全