-
1.面糊一定要过筛才能细腻，冷藏可以将面糊更加稳定；2.煎面皮是一个功夫活，锅和火候都很重要，小火是一定的，每次倒入面糊时锅不太热，不然不好将液体摊开。每次煎好一片，最好将锅底用冷水冲下降温后再倒入面糊，煎起。3.煎好的面皮每层用保鲜膜隔开，要冷却了再包，我是提前一晚煎好包好保鲜膜，早上制作就非常快了。4.打发淡奶油一定打至硬性，因为动物性淡奶油较软，可以打发完放冷冻一会，包起来更有立体感。
347 -
1.糖和蜂蜜的量完全在于适应苦瓜的程度 2.我家伯伯脂肪肝比较严重，所以我放了好多枸杞，枸杞对脂肪肝患者有很好的治疗辅助作用的，建议脂肪肝患者每天都要吃枸杞呀，但是夏天要注意不要上火哦~~~ 3.加入葡萄干完全是为了骗我家伯伯多吃点，不喜欢的可以不加哦~~ 4.因为第一天做没有吃完，第二天从冰箱里拿出来吃，味道真心比第一天好吃捏~~~~
健康主张
9 -
1、制作面糊时，蛋液一定要分次加入，根据吸收情况和面糊稀厚情况，可以不完全加入。2、烤的过程一定不能开烤箱。3、烤至最后，泡芙表面的水分几乎完全蒸发，表面看不到小水珠即可。4、冰淇淋从冰箱取出即装入裱花袋，用力注入泡芙内，也可切开小口用小勺舀进去。5、最好是现做现吃，如果注冰淇淋了吃不了可以放进冰箱冷冻也不错。
187 -
简单小甜品，也有一些细节需要注意，1、饼干越粉末口感越好2、饼干可以选择你喜欢的任何酥性饼干。3、奶油的打发一定要多注意，尤其是新手，很容易打发过头，所以需要停下来看看状态。4、饼干层都需要压实一点，但也不可以太用力。5、冰箱冷藏可以保存1-2天。
673 -
芡实属于种子类植物，其味甘，涩，性平，对身体五脏具有很好的养生保健功效，益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功能。生活中男女都适合用，特别是现在秋冬季养生保健，很多人都需要做好保健工作，特别是饮食保健对于秋冬季节最为重要，因此在饮食上很多人都会选择芡实，特别是芡实炒后吃起来非常美味。 市场上我们可以看到芡实呈球形颗粒，生得芡实表皮是红棕色，一端具有黄白色，质地也比较硬，味淡香。炒芡实成熟后颜色微黄，麸炒芡实熟后鲜黄色，且炒芡实和麸炒芡实炒熟后都需要捣碎食用
淘居然
61
相关频道： 美味甜品的做法大全