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1、在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。2、枸杞补益肝肾、明目，对久坐案头工作的朋友特别好，配进酸梅汤里也不会上火，又增加了独特的口感，强烈推荐！3、每包可以煮出至少三升酸梅汤。口味比较轻的人，可以加水至四升。4、原料用的是药用的制乌梅，而制乌梅的炮制方法就是烟熏的。所以不可避免。老北京的酸梅汤，喝得就是这个原汁原味儿。喝喝看，绝不是市场上瓶装饮料的味。
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1、煮好之后 再放冰糖 会显甜 冰糖一起煮应该是不会很甜的。 2、建议玫瑰花这种 还是煮好后趁热扔进去浸泡就好 不要一起长时间煮 花香会退。 3、也可以放一些干桂花 也是建议煮好后浸泡 味道弄。 4、我家人都比较喜欢喝浓郁的 所以我佐料都放的比较多 如果喜欢清淡些的口味 可以食材全部减半 然后记住 乌梅多一些 山楂和橘皮放量是乌梅的1/2就好。
小妞妞0428
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酸梅汤基本材料的比例：乌梅：山楂：陈皮：甘草=3:2:1:1，冰糖的用量根据自己的口感进行调整，加入洛神花，酸梅汤的颜色漂亮，桂花增加香气。自己熬制，真材实料，算下来成本在20元左右，我还是在药房买的材料，连熬三遍，材料没有任何浪费，第二、三遍共装了8个330ml的瓶子，还是很划算的。
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补充下关于洛神果，女孩男孩吃都很好的---洛神果（Roselle）： 锦葵科草本植物，分布于热带及亚热带，台湾盛产，其制品为台湾著名的土特产品，花果中富含花青素、果胶、果酸等。其味天然芳香、微酸，色泽鲜艳、红润细嫩且回味无穷。可以促进新陈代谢、缓解身体疲倦、清热解毒、开胃消滞、振奋精神。对治疗心脏病、高血压、调节血脂，降低血液浓度等有一定效果。同时具有防感冒、治喉炎热咳、促进胆汁分泌、消斑平皱、滋润肌体等作用，经常食用，能够改善体质、健康益寿。 养身养颜茶～洛神果粒茶
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