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1 蒸南瓜的时间与南瓜的大小有关，体积越小，所需时间越短。可以随时用筷子刺入南瓜来判断，筷子可以顺利地刺入南瓜，说明已经蒸好了。2 蜂蜜不可以经高温烹调，所以需要将蒸南瓜的汁放凉再冲调，并且等南瓜稍微晾凉，后再淋在南瓜上。
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1、莲子提前2个钟浸泡2、百合洗干净后要浸泡一下。 3、各人口味，喜吃甜味，可以加上适量白砂糖。本菜谱是淡味的。 4、如果想吃口感更粘稠些，可以再加上一把小米。5、南瓜还可以搭配南瓜籽，牛奶，一起做坚果仁南瓜糊，口感也很美味。（做法见彦彦菜谱~坚果仁南瓜糊） 早餐，来上一碗南瓜百合糊，再搭配一些小菜和馒头，煎饼等。美味又营养。友友们，动手做起……
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南瓜润肺润燥，还有补血的功效，也是这个季节的时令菜，尤其适宜老人孩子，和病后体虚的人服用，百合也是润肺止咳，还有美容养颜的功效，小米养胃生津，银耳也是润肺润燥，美容养颜，满满的都是胶原蛋白，一个礼拜煲几次这样的粥，对于冬季这寒冷，燥热的季节来说，再适合不过了！
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这么热的天里，很多人肯定都喜欢吃雪糕、喝冰水，甚至将水果放进冰箱里冰冻一段时间后急忙拿出来吃。其实这样容易搞坏肠胃。中医说，冬病夏治；在暑热的夏天，要经常用一些稍微温热或者温经的食材去帮助和驱复身体里面的寒邪。这个淡甜汤不仅可以帮助调理肠胃，还可以逼寒气。它的最大的功效除了袪湿之外，还可以补中益气、健脾兼养胃。玉米是第一黄金主食，因为它当中的全能营养素是适合每一个阶段的人；中医说它有调中开胃、降浊利尿的功效。南瓜富含维生素、钙、磷等成分，有健胃消食的作用；同时它富含果胶，还能帮助肠外蠕动，对粗糙食物的刺激有很好的调理作用。百合里面还含有一些其他的营养物质，比如秋水仙碱等，它属于一种生物碱。它对于人体能够起到滋补的作用，同时还可以对秋燥起到很好的预防作用，对于病后虚弱的人来说是比较有利的.
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1、南瓜切的不是太厚，蒸个12分钟就跟百合一样完全软烂了，但要是南瓜切的很厚，就要拉长到15-20分钟才能完全成熟。 2、我是为了成品好看，最后调了一个透明的芡汁，要是自己家做，不太要求太高的，这一步可以省略。 3、要是买的南瓜不太够甜，可以放几粒小小的冰糖在南瓜上一起蒸，就会甜甜的啦。
小瑶的美食
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因太阳果盅不大，所以西米尽量用小西米。本来想用绿西米的，那样更好看，但这边家里没有绿西米，就用了从兰卡带回的小西米。比芝麻还小，也很容易煮，不浑汤。没有这样的小西米的，也可以用其它的小西米，别用大的就好，大了一个盅装不了多少。
倩如意
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