冰棍窍门

1.如果没有豆浆机就用高压锅把豆子压熟，这样做出来的冰棍也能吃到很多豆子。2.加入糯米粉是为了让冰棍没有冰渣吃起来口感好，喜欢吃冰多点的可以不放。3.加盐是为了让甜味更突出，但是不要太多。4.这个豆浆比较粘稠，所以冷冻时间就会很长，否则冻不住。

1、做完之后发现奶粉应该最后放，这样才能保留奶粉的营养成分不被高温破坏！下次再纠正一下！2、取冰棒的时候。放盆自来水，把冰棒磨具浸到下半部分，大概一分钟，就好取出来了！或者放室温下，3分钟左右就比较好取出来！3、加一点盐可以使冰棒口感松些，不会冻成大硬块！

食材供参考，短短几步很顺利完成，记住加热时刮刀要不停搅动，防粘锅底，使用硅胶软冰棍模具，脱模很顺利，不用解冻直接脱模很完整，如果是硬冰棍模具，脱模须要用凉水冲下在脱模。脱模放入小口袋在放回冰箱冷冻，随吃随取很方便的。

自制美味冰棍的关键：1.为了让自己做出的冰棍与外面买的冰棍吃起来一样的顺滑，需要用玉米淀粉或者马铃薯淀粉来勾芡。用玉米淀粉勾芡做成的冰棍粘性小，透明度差。用马铃薯淀粉勾芡做成的冰棍粘性大，透明度高。2.如想做出奶味充足的冰棍，由于鲜奶的浓度不足，最好使用淡奶油或奶粉。3.如想做出漂亮好吃的水果口味冰棍，水果食材不能煮的过久，开锅后应马上改小火，勾芡煮开后立即关火，如煮的时间过长会影响水果冰棍的颜色和味道。4.由于冰棍冷冻后甜度会有所下降，所以在自己做冰棍时需适当多加些细砂糖。5.为了让冷冻好的冰棍顺利脱模，可将整个冰棍模泡在冷水中约1分钟左右，注意水的高度不能没过冰棍的模型。

1、雪糕模在网络上有卖,挺便宜的,几支雪糕就回来了~2、您可以做纯口味的,也可以做多种口味的~3、酸奶冻过后有冰碴子,这点挺不好的,我再想想办法克制,其实如果做成冰激凌款的多搅拌几次就不会那么多冰碴子了,但雪糕模具容不得搅拌呀~~不过味道还不错呢~想换成牛奶也行,但是要加糖~4、奶油冰激凌也很简单,以后上图吧,希望您有个健康美好的夏天

一、给樱桃去核的时候带上干净的一次性手套，每去掉一颗就直接放入料理机桶里，以免汁液流失浪费； 二、取芒果肉的时候直接切开，将不带核的那部分在料理机桶的桶沿一刮就全部很赶紧地进入了料理机桶里； 三、装入模具中后要震动几下去掉气泡。

1、喜欢低糖的朋友可以把全脂奶粉换成脱脂奶粉，并减少白砂糖的放入量。2、我用的冰棍模具是硅胶材质的，这样冰棍冻好了拿出来比较方便，比传统硬塑料的模具好脱模。3、喜欢吃小豆颗粒感的，也可以不等绿豆煮开花时就关火，只要是把绿豆煮熟，即可关火加其他食材。4、如果是用鲜奶制作的话，需要在绿豆煮熟后，将鲜奶倒入锅中，煮沸一次后再关火，再加入其他食材。

1、煮绿豆时盖盖子，煮开十分钟左右即可，这个时候的绿豆汤清澈黄绿，最解暑了！2、舀出绿豆汤，剩下部分水，继续将绿豆熬煮熟烂。3、绿豆用料理机打成豆沙，口感会更加细腻，没有的话，就直接用绿豆吧！4、加入奶粉，可以使豆沙更加粘稠，口感细腻。5、加入炼乳，是为了奶香味更加浓重。

1.煮绿豆时，一次性加入足量水，尽量避免再次加入生水，会影响口感；2.如果用汤锅煮，大火烧开后，转小火继续煮至绿豆开花；3.绿豆煮软或开花之后再加入砂糖，提前放入可能会使绿豆不易软烂；4.加糯米粉使冰棍更有沙的口感，喜欢冰大的可以不加。

*榴莲一定要选熟透的，很甜，很香！ *在蛋黄里倒入牛奶的时候，一定要一点一点倒入，要有耐心，不要把蛋黄烫出蛋花。 *倒入冰棍模的时候要注意不要倒满，脱模的时候用冷水冲一下，或者吹风机吹一下，都会很好脱模的。 想知道更多与榴莲相关的美食料理，敬请关注官方微信"左邻右里食品"，期待您的加入! 榴莲购买地址:http://t.cn/RZvFzVa；http://t.cn/RZtDqVQ 先加入左邻右里官方微信，再邀请10位好友共同关注，截图给客服，就可免费获得超值零食大礼包一份，免费哦!赶快行动起来!

自制美味冰棍的关键：1.为了让自己做出的冰棍与外面买的冰棍吃起来一样的顺滑，需要用玉米淀粉或者马铃薯淀粉来勾芡。用玉米  淀粉勾芡做成的冰棍粘性小，透明度差。用马铃薯淀粉勾芡做成的冰棍粘性大，透明度高。2.如想做出奶味充足的冰棍，由于鲜奶的浓度不足，最好使用淡奶油或奶粉。3.如想做出漂亮好吃的水果口味冰棍，水果食材不能煮的过久，开锅后应马上改小火，勾芡煮开后立即关火，  如煮的时间过长会影响水果冰棍的颜色和味道。4.由于冰棍冷冻后甜度会有所下降，所以在自己做冰棍时需适当多加些细砂糖。5.为了让冷冻好的冰棍顺利脱模，可将整个冰棍模泡在冷水中约1分钟左右，注意水的高度不能没过冰棍的  模型。

家里没有冰棍模具也不要紧，用酸奶盒、一次性纸杯、水杯都可以，需要注意的就是先不要放棍，等冰棍已经有点凝固后再把棍插进去，否则立不住。（喜欢我的菜谱可以关注我的公众号“小白减脂餐”，主要做低脂减脂餐和每日营养搭配食谱，小白带你吃出好身材。）

1.软软的，普通的冰棍可达不到这样的弯度，和纯果汁冻成的冰棍口感也不同哦~~2.喜欢红西柚的颜色，所以买橙子的时候也买了红西柚，虽然吃起来比橙子酸一点，但它的营养丝毫不比橙子少，一样富含维生素C、E、P及叶酸、水溶性纤维，是能真正帮助减肥的好水果。3.直接喝会有些酸，还带点苦，我们加入一些蜂蜜调和，蜂蜜和柚子类的组合好处就不用多说了吧，满街都是柚子茶~~4.加热后可以明显的看到果粒都浮起来了，满满厚厚的非常清楚，西柚的果肉比橙子的硬一点，好多果粒还是完整的没被磨碎哦~~~5.如果有可以套用的冰棍盒子，先冻里面一层小的冰棍芯，再冻外面一层果冻层，应该就可以用手剥离外层，成为真正的笨NANA，多种水果，同学们都可以试一试哦~~~

因为酸奶和香蕉都是甜的，所以我就没有加糖了，您可以根据自己的喜好添加糖类。 我用的是纸棒，如果没有的话，随便什么雪糕棒都可以的。 在纸棒上面插上一片香蕉片，可以起到固定纸棒的作用，而且冷冻过后，口感更丰富，更好吃哦！