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1、 紫薯蒸熟后比较干，直接压成泥再过筛会比较费力，但是这样操作的紫薯泥含水量少，更容易保存，而且可以随意调配一下做多样美食；2、 揉面的时候，加水量只是参考，需要根据实际情况稍微调整，包装两种面团揉好之后的软硬度相应就可以了；
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1.果汁取多少，依据个人要做的成品定。2.牛奶用来一起打果汁，可以中和颜色，也可以更快取出果汁。3.剩余的牛奶加热，在和面的过程中，如果面团过干，可以用来调节面团湿度。4.果汁太淡或者会酸，要用糖调节下甜味，再和面，会更适合小朋友的口味需要。5.煮好的汤圆一定要先过凉开水，才能更Q弹。6.最后汤汁调味时不要调过甜，因为巧克力馅本身有甜度。
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1. 煮汤圆的时候，要是现包好的没在冰箱冻过的，就等水彻底烧开再放进去煮，速冻的在水快开始就可以放，煮的过程中要不停的点凉水，一次不要太多。 2. 鸭蛋要是喜欢整个的，而不是像我弄散的，就在盘底抹薄薄的一层油，再打入鸭蛋蒸。 3. 用汤圆当早餐也不合理。因为汤圆里含量最多的是碳水化合物和脂肪，而蛋白质、矿物质、膳食纤维等非常少。最好在中午吃。 4. 汤圆一次不能吃多，因为糯米做的，黏性大，不好消化，容易引起胃不适。 5. 鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
婷儿大爱维尼熊
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1. 紫薯蒸熟后比较干，直接压成泥再过筛会比较费力，但是这样操作的紫薯泥含水量少，更容易保存，而且可以随意调配一下做多样美食； 2. 揉面的时候，加水量只是参考，需要根据实际情况稍微调整，包装两种面团揉好之后的软硬度相应就可以了；
quenny
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