-
1 面粉 清水调成面糊，不要太稀（不容易成型）也不要过于浓稠（面糊流动性不好） 这个自己掌握，做个两次就有数了 2 锅子无需涂油放在火上烧热以后倒入面糊，转动锅子摊成面饼后翻面烘烤至熟 3 盛出放入盘子内，两面刷油，防止粘粘，把摊好的饼叠加在一起，随吃随包，冷藏保存一般可以保质3-5天！
87 -
1、烙这种饼的面团一定要揉软一些，饼吃起来口感才好 2、腌制牛肉的调味料根据自家人的口味做增减，平时做肉不喜欢用料酒，一直就用醪糟汗替代 3、饼要擀薄一些，越薄越少 4、烙饼的时间不宜太久，久了吃起来会发硬，卷的时候也容易散开
黄豆豆的一家
18 -
糊不要太稠，否则面皮会太厚，太厚了没嚼劲不好吃，另外也不好卷。 2. 要等面皮成形后再打入鸡蛋，用铲子轻轻把鸡蛋找散，太用力会使底下的面皮破碎。 3. 全程都要小火，大火容易糊哦。 4. 如果有条件，还可以夹上油箱或脆皮，土豆丝等，营养更丰富，味道也更好。
石榴树2008
54 -
1、面粉用热水烫熟，吃起来口感更软，放凉后都好吃哦。 2、煎好的饼从锅里拿出来立刻覆盖上毛巾，锁住热气，让饼更柔软。 3、如果没有烤肉酱，刷上沙拉酱、豆瓣酱、番茄酱又是不一样的口味哦，有机会挨个来试试。
美美家的厨房
58
