-
在煎鸡扒的时候，不要太急躁，要小火慢攻，最好要有一个不粘锅，因为底部厚，受热比较均匀。另外在煎的过程中，鸡肉稍微有点糊边也是正常的。在倒入腌制料适当就行了不用太多，加的同时,可以加少许白糖和盐，这样腌制好煎出来更有味。
118 -
上个月从外面回来，彻底又把冰箱整理一次。在冷藏层发现两个柠檬竟然被遗忘。琢磨着把柠檬也折腾菜那酸酸的味道应该很开胃。曾经在菜谱书上也见过用柠檬做的这样一道菜，俺凭着印象就捣鼓出这样一道开胃又简单的菜。很适合夏季的肉类美食。
86 -
鸡翼飞水这个步骤很重要，可以去除鸡翼表皮的污垢、血水和腥味。若是冷藏过的鸡翼，在飞水后可以去除冰箱味。如果不喜欢老抽的朋友可以加蜜糖，同样能起到调色的作用，而味道也会甜一点。如果买到新鲜的迷迭香，可以在一开始热锅后便下锅炒再放鸡翼，这样效果会更好喔！
96 -
鸡胸肉最好用小鸡胸肉，这样的肉更加鲜嫩也很容易熟。鸡胸肉用刀背拍松散，会更方便腌制的时候入味。煎鸡胸不用大火，中小火即好，两面微黄即可关火。意大利面可以选择自己喜欢的形状随意，煮好的意大利面加少许橄榄油拌一下可以防止粘连。
134 -
鸡胸肉最好用小鸡胸肉，这样的肉更加鲜嫩也很容易熟。 鸡胸肉用刀背拍松散，会更方便腌制的时候入味。 煎鸡胸不用大火，中小火即好，两面微黄即可关火。 意大利面可以选择自己喜欢的形状随意，煮好的意大利面加少许橄榄油拌一下可以防止粘连。
红豆厨房
52 -
鸡脯肉是优质的蛋白，这个配方能让你告别单调的白煮鸡肉，掌握好煎的火候，鸡肉吃起来鲜嫩可口，汁水十足。从健康角度，这个配方并没有添加过多的调味料，保留了鸡肉原始的香味，和淡淡的柠檬汁的香味配合在一起，是一种奇妙的味觉体验喔。第一次分享原创菜谱，比心各位喔～
207 -
一厨作爱心小贴士： 1.普通烤鸡需要80分钟，而珐琅锅50分钟就能享受一只金黄色的烤鸡，香气弥漫。 2.我们选择迷迭香，能够充分让整个鸡入味，帮助去腥提鲜。 3.在烤整鸡时，一定要盖上锅盖，利用珐琅锅内循环的特点，这样更能让鸡酥嫩入味。揭开锅盖烤15分钟，是为了让整鸡更酥醉。 4.放置鸡内的食材，可以根据自己的口味适当调整，也可以选择不放。
一厨作
97
