柠檬烤鸡腿窍门
1、在烤鸡腿的时候,在烤架下面放上垫了吸油纸的烤盘,这样可以防止在烤鸡腿的时候肉汁弄脏烤箱。 2、掉落的肉汁,烤好后,可以淋一点在鸡腿上面,这样,既不浪费,又可以让鸡腿的味道更佳浓郁。 3、在腌制鸡腿的时候,中途记住给鸡腿翻翻面,让味道能够充分融入在鸡腿里面。 好啦~祝大家好胃口~下次见~~
1) 野饲崎鸡精选认证公鸡鸡腿已经去骨,如果你购买的鸡腿是需要自己去骨的,请务必注意,鸡肉整片摊平时尽量厚度均匀,烤箱在受热时会较均匀,否则可能会发生鸡腿较厚的地方不熟,但较薄的区块却已经烤太老。2) 腌渍时间不一定要一整晚,但建议一整晚较入味,至少腌上4~6小时会较好,如果可以的话,腌一段时间后可以将鸡腿翻面,让两面都被柠檬片敷到。3) 鸡腿也可以改成鸡翅膀。4) 腌料的量如果觉得太少,可以视情况增加,这个版本的量是因为我目前正在控制饮食减肥的量,所以糖放的非常少,如果你不想放糖也是可以的。
柠檬青椒炒鸡腿窍门
1.鸡腿肉比较嫩,很容易入味,所以不需事先用调料腌制,只需流动水下清洗干净 2.调味料用量没有讲究,按自己喜欢的口味来救好了(多做几次菜,就知道怎么调出自己喜欢的味道了) 3.柠檬汁不是必须的,但是加了后更清香,汤汁会有点微酸微辣,非常下饭
27的烹饪日记——柠檬烤鸡腿窍门
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