芒果西米露窍门

1、西米一定要开水入锅，要是凉水入锅，就会变成一堆糨糊了。2、西米煮的时间长短视西米的大小而定，要不时的查看，煮到中间有一很小的白芯关火焖一会即可。3、也可以放入其他喜欢的水果，我家经常做的还有黄桃罐头西米露、耶果西米露等，也可将牛奶换成酸奶、耶汁等，总之随自己喜好。

西米不可以洗的哦，用水洗会变成粉末！直接可以倒入开水中煮！煮透的西米要过凉水哦，西米会更加Q，万一西米煮多了，剩下的西米要用冷水泡着，要不然会粘在一起哦！煮好的西米尽快食用！喜欢甜可以加蜂蜜或者糖，奶香加牛奶，口味完全可以自己调配的！

*西米不能用水洗或者泡，不然会碎掉。*在倒入西米煮之前，水必须要沸腾，不然西米会粘在一起。*将西米泡一下冷水会使西米更加Q弹，冰水泡一下口感会更好哦，不过只能泡一下，不能超过一分钟，也可以用水冲一下。*西米露刚刚做好可以先放冰箱里冷藏一个小时，风味更佳哦！

煮西米是个慢工活，要中小火熬制，并且不停地搅拌，蜂蜜可以改成糖，水果也可用西瓜、草莓，喜欢什么就加什么，如果中途水不够多了可以再加水熬制，直至熬煮到西米完全变透明。做好的西米露冰箱里冰一下口感会更好哦！如果肠胃不太好的人就不要放冰箱。

（另外一种做法可以把芒果榨成芒果汁然后直接加入西米也可以的，就不用露露了。也是别有一番滋味呢）1）、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。  2）、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。  3）、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。  4）、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。  5）、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。  6）、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

1.大家一定要注意，西米是不可以洗的，更不可以用手搓。否则就变成粉末了。2.西米煮到周围透明，中间有一个小小白点的时候闭火。这个时候盖上盖子闷的过程是很重要的，西米能不能完成变成透明状就全靠这一步骤了。3.这里所有的食材都可以根据自己的口味添加，细化甜可以多加些糖，喜欢奶香，可以多加些牛奶。总之要看您的口味。4.这里猫猫用的是小粒西米，其实用大粒的西米会有更好的效果哦！猫猫没有买到大粒的，所以就用小粒西米代替啦~~

一定要水开才下西米,记得第一次煮西米是把西米直接到冷水里烧,结果西米全化掉了,我还以为是米坏了,闹笑话话说本来想把2个芒果打成泥,3个切成粒做芒果西米捞的.但我一边削芒果宝宝就在旁一边吃,2个芒果就这样下肚了.剩下的3个是在我的强烈阻止下才保住的

1煮西米的过程要时不时搅拌防止糊锅。 2有椰汁或牛奶更好，芒果可以换成其他水果，也可以留些切成小块放在上面。这个随各人喜好。 3西米煮好可以直接泡在纯净水中放冰箱冷藏，水果也放冷藏，吃时再现榨水果。 4因为这个芒果加水打成泥，吃时甜度不够可以加些蜂蜜，或打芒果泥时加些糖一起打。

煮西米时一定要水煮沸后放入，然后要边煮边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底，煮至半透明时，也就是还剩一点点白心的时候，关火盖上盖焖10分钟左右，西米会变得完全透明。

1、如果喜欢吃冰爽点的口感，可以把西米、椰汁、芒果先入冰箱冷藏后再操作，或者制作完成后入冰箱冷藏片刻再食用，风味更佳。2、我不是很喜欢吃太甜的，这种椰汁本身就有甜味了，喜欢甜些口味的也可以加入少许蜂蜜。椰汁也可以换成牛奶或者其他喜欢的果汁都可以。3、芒果、西米和椰汁的量可以按喜好随意增减，如果一次性西米煮多了，吃不完可以装在保鲜盒内入冰箱冷藏，吃的时候再取出来即可。

1.西米的水一定要煮开，否则西米会黏在锅底，煮的过程要不停搅拌，水最好一次多加点，否则最后西米吸收水份以后就变得黏稠了。2.没有炼乳的可以不用放。3.这个水果还可以换成草莓，菠萝，西瓜，只要你能想到的水果都可以放。

西米一定要煮熟煮，西米的时间可能很长要耐心等待一会儿。心急吃不了热豆腐哦！椰汁也可以换成牛奶，不过个人建议就是椰汁比较好喝，也可以椰汁和牛奶一起放进去。不喜欢甜的可以不加糖。我就是没有买到冰糖，所以用了白砂糖代替。水和西米的比较，水要比西米多，不然煮到中途或者烧开水的时候水就已经减少一半，这样的这样煮西米很难熟。

西米是不可以洗的，更不可以用手搓，否则就变成粉末了。西米要热水下锅，不然就会成一锅糊糊。我用的是小粒西米，用大粒的西米效果更佳。食材可以根据自己的口味添加，喜欢甜可以多加些糖，也可以加蜂蜜，也可以用冰糖和椰汁一起煮。喜欢奶香，也可以用椰汁换些牛奶。

1、西米不要浸泡;西米经冷水浸泡后会碎掉。2、煮西米不可操之过急，一定要中小火，边搅拌边煮，以防粘锅；3、煮好的西米为避免相互粘连，应即使浸泡如冷水中，待用时方取出沥干；4、因为在椰汁中放了小西米的关系，椰汁会被冲淡，所以要在椰汁中放糖；5、西米特别吸水，煮的时候要放很多水，免得被吸干了6、刚煮出来的小西米冷藏后要立即食用，过夜会因为吸水过多变得不Q弹，最好吃多少煮多少。

1、建议最好还是买小西米，我买的大西米大火煮了快50分钟，费时费火啊，同事刺猬说可以等水烧开后直接就小火烧也可以，不时搅拌。2、可以加入牛奶、酸奶、椰汁等其他喜欢的口味，水果也可以换些别的品种，都可以自己看自己的口味来定。

1、煮西米露的时候最好用不粘锅，全程不断的搅拌，水要稍微放多些，因为西米煮到最后会变得粘稠。 2、如果嫌甜度不够的亲，最后还可以淋少许蜂蜜。因为我买的芒果非常甜，所以不需要再用蜂蜜来增加口感了，各位亲可以视个人情况来定。

1.煮西米时要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。2.煮好的西米为避免相互粘连，应及时浸泡入冷水中，待用时方取出沥干；3.因为是盛夏时节，芒果与椰汁最好事先冰过，和冷藏过的西米相混合，喝起来才特别凉爽哟！4.刚煮出来的小西米冷藏后要立即食用，过夜会因为吸水过多变得不Q弹，最好吃多少煮多少。5.患有糖尿病者忌食西米。

1.大家一定要注意，西米是不可以洗的，更不可以用手搓。否则就变成粉末了。 2.西米煮到周围透明，中间有一个小小白点的时候闭火。这个时候盖上盖子闷的过程是很重要的，西米能不能完成变成透明状就全靠这一步骤了。 3.这里所有的食材都可以根据自己的口味添加，细化甜可以多加些糖，喜欢奶香，可以多加些牛奶。总之要看您的口味。 4.这里猫猫用的是小粒西米，其实用大粒的西米会有更好的效果哦！猫猫没有买到大粒的，所以就用小粒西米代替啦~~

君君小提示：1.西米在稍大的超市很容易买到。西米有大西米和小西米两种，建议麻麻们选择小西米，对于宝宝来说更好咀嚼和吞咽。2.煮好的西米，迅速冷却，锁住西米内饱满的水分，这样西米不仅变得晶莹剔透，吃起来才不会糊糊的，口感Q弹爽滑啦。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7

1、考虑到紫薯的纤维比较长，两种食材蒸熟后我都是用辅食机打成泥的，制作的时候发现南瓜的更细腻；2、这两种食材很矛盾，紫薯太干和面时要加水，南瓜太湿（应该是说含水量超高，几乎渣都没有）捣成泥前要先用不粘锅炒干水，尽管如此，最终还是要加多50克粉才不至于太粘手；3、尝了下两种食材都有一定的甜度，南瓜特别甜，所以没加糖，这个可以根据个人喜好酌情加；4、400克南瓜成泥后只有220克，所以导致最终是南瓜圆的口感更Q，因为木薯粉的含量大；5、方子中的木薯粉不支持用面粉、糯米粉一类代替。