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1.西米要煮很长时间，常用方法一般都是煮了焖，焖了煮，不停重复直到到西米透明。如果煮西米的水比较稠，就捞出西米给它换水后再煮。2.牛奶加热时间不宜过长，沸腾后即可。3.不喜欢木瓜的亲可以换成别的水果，不喜欢加牛奶也可以换成椰汁。
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西米我提前煮好的，如果现煮一定要水开后再放不然会融化，煮半小时后清洗再放水煮至中间有少许白芯时关火焖至完全熟透再清洗干净粘液即可，西米比较难煮最好一次多煮点放冰箱储存三天左右都没问题，牛奶提前几小时放冰箱冷藏！可放自己喜欢的水果
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1.枇杷一定要够甜的，如果是酸的那就不建议放在西米露里。（当然如果您爱吃酸的，就另当别论了）2.西米露可以放在冰箱里冰镇，但是我个人比较不建议，因为冷藏久了的西米就不Q不滑了，也会因为吸收了过多的水份膨胀起来，不好吃了，所以如果您要喝冰的，就像我一样，把椰汁冰一下，这样不影响西米的口感。
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１、白糖根据个人喜好添加。 ２、牛奶可以用椰浆代替，口感更佳哦。不适合久煮哦，久煮营养会破坏。 ３、木瓜为了保持颜值，我连瓤一起去掉了。 ４、我煮的是三碗的量。西米露重新煮的时候，水不要加多哦，牛奶本身味道就很淡，根据个人喜好煮稠或稀哦。 ５、天气热的时候放入冰箱冷藏，口感更佳哦。
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