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1.西米的水一定要煮开，否则西米会黏在锅底，煮的过程要不停搅拌，水最好一次多加点，否则最后西米吸收水份以后就变得黏稠了。2.没有炼乳的可以不用放。3.这个水果还可以换成草莓，菠萝，西瓜，只要你能想到的水果都可以放。
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注意事项：1， 事先将西米用冷水泡一下，会更好煮一些。如果不泡的话，就需要用更长的时间。小火煮西米，一边煮一边用勺子不停搅拌，避免粘锅。2， 西米煮到西米中尚有白芯，大部分为透明色之后即可捞出。不可煮太长时间。3， 做好的红豆牛奶西米露，冷藏之后口感更佳呦。
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1 这个方子做出来是2个人的量，分量很足哦。2 现在天气凉了，所以牛奶我在锅里加热了一下，也可以不用加热直接饮用。喜欢甜的朋友还可以加适量的糖~3 水果尽量不要加热，以免破坏营养成分~4 最后点缀了片猕猴桃，也可以加其他任意水果，看个人喜好~5 煮西米露的时候要分2次，第1次煮到中间有个小白点，关火焖一会，然后再煮到透明即可
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1、西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前最好用热水浸泡，不用太久，静置10-15分钟左右；2、煮西米时要沸水下锅，不断搅拌，沸水煮开后，西米会慢慢变透明状，且不易粘底；3、西米煮至白芯时就可以关火，然后焖一会，西米会变得晶莹剔透，即使偶有小白点，也不会影响口感；4、煮西米时水量要足够，因为西米是淀粉制成，所以煮时会膨胀变稠；5、煮西米前最好先准备一碗冰水，焖后的西米捞出来到冰水中凉一下可让西米变得更Q；6、牛奶或者椰汁也建议用凉的或冰的，保持西米的Q感；7、做好的西米在冰箱冷藏后应尽快吃完，泡得太久不Q也影响口感！
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1、西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前最好用热水浸泡，不用太久，静置10-15分钟左右；2、煮西米时要沸水下锅，不断搅拌，沸水煮开后，西米会慢慢变透明状，且不易粘底；3、西米煮至白芯时就可以关火，然后焖一会，西米会变得晶莹剔透，即使偶有小白点，也不会影响口感；4、煮西米时水量要足够，因为西米是淀粉制成，所以煮时会膨胀变稠；5、煮西米前最好先准备一碗冰水，焖后的西米捞出来到冰水中凉一下可让西米变得更Q；6、牛奶或者椰汁也建议用凉的或冰的，保持西米的Q感；7、做好的西米在冰箱冷藏后应尽快吃完，泡得太久不Q也影响口感！
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1.煮西米的时候水可以稍微放多一些，水烧开以后要用小火慢慢煮，煮的时候要不停的搅拌，以防粘锅。2.自己喜欢什么水果就加什么水果。3.做好以后放到冰箱冻1个小时再吃，味道更佳。也可以提前把水果和牛奶冻冰箱，这样西米煮好了就可以直接喝凉的啦
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1、煮西米露的时候最好用不粘锅，全程不断的搅拌，水要稍微放多些，因为西米煮到最后会变得粘稠。 2、如果嫌甜度不够的亲，最后还可以淋少许蜂蜜。因为我买的芒果非常甜，所以不需要再用蜂蜜来增加口感了，各位亲可以视个人情况来定。
┲﹊袹潞﹏☆
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1.西米要开水下锅，多放点水不会胡锅，小火煮，这个不能急，煮至中间有白点就关火闷15分钟，如果还有白点就再煮5分钟闷15分钟。2.南瓜水分多，加木薯粉柔搓时不用加水，紫薯和红薯比较干水要一点点加，木薯粉也一点点加，不能太稀。揉到不沾手。
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