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白菜干可以在韩国干货店购买或者菜市场的干货店购买^_^ 偶做这道汤基本都是早上准备，晚上做，为的就是这个口感和鲜味儿！白菜干和脊骨一起煮，而且最好是小火慢炖！那味道才真的勾魂儿！所以千万不能心急哟！
培培3688
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这排骨土豆球汤的味道，确实如我想象的一样美极了！排骨鲜香，土豆球软糯还稍有点番茄酱的味，那汤就更加的鲜美至极了，排骨没焯水，撇浮沫时把油也撇去了，原滋原味的排骨汤加南瓜的微甜，融和在一起，有人早忘了南瓜的事喽！
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1.这盆菜的量确实是比较大的咯，亲可以适当减少用量的，比如青蟹用一个。不是沿海城市的话青蟹卖的可能不多，亲们可以用梭子蟹代替哦，也叫白蟹。这个一般都会有的，大闸蟹就不太适合了。 2,。这道菜淀粉的量可以适当加减点，我这个淀粉量调的汤还不是很稠的，喜欢稠的羹一样的话可以多加哦 3.菌菇不放也没事哦，我是因为儿子喜欢吃菌菇所以加了点，配料也可以根据自己喜欢搭配哦，但是我觉得土豆是不能少的。很多人会加豆腐皮、鹌鹑蛋之类的。都不错哦~ 如果有写的不明白的地方亲们可以评论里面问，我会尽快答复哦~
小诺厨娘
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1、洋葱是当佐料用的，自己感觉比大葱还香，不喜欢可以不用洋葱。 2、面疙瘩搅拌的时候可以把水龙头扭到最小，滴水的状态，那样把面碗放在水龙头下，水一边滴一边搅拌面粉，这样的面疙瘩大小均匀，煮的时候好熟。 3、西红柿用油炒一下，比水开放西红柿要好吃，味道更鲜美，煮出来的汤颜色也漂亮，有的煮疙瘩汤不放土豆，可以试试放土豆，味道真的更好喝。
飞燕飘舞
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1、南瓜容易熟，要等土豆八成熟在放，一块放的话，南瓜就成立南瓜泥了。当然你喜欢吃南瓜浓汤的可以一块放。 2、想要美白的话，用新鲜的土豆汁做面膜，敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。 3、将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。也可以用熟土豆片或者土豆泥敷脸，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。 3、对于年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，可用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可解决。 4、如果手脚裂口可以用土豆泥敷在患处，然后用保鲜膜包裹，然后2小时候后去掉，反复几天就能解决。
绿色天使
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吃羊肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。 羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。 羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。
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我比较懒，所以没有换锅，大家不要学习我。这汤我没有加盐，是因为海带丝中有盐，做汤后鲜咸味道就都出来了所以盐味精也不用加。大家可以根据自己做的量适当的放盐。放入海带丝后一定不能长时间煮否则海带的口感会很差。
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1、高压锅加盖大火烧开，上压后调小火压制25分钟。每家的高压锅不同，请按照自家的来调制时间。如果不用高压锅煲汤，也可以用汤锅或砂锅来做，不过时间就要加倍，大火烧开转小火慢煮1.5个小时就可以食用了。 2、高压锅压制25分钟后熄火，等锅内压力下降到正常状态后才可以打开盖子，否则盖子打不开，还会有爆锅危险，所以切记。
可可美厨
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其实我煮的汤都特别简单，唯一关键的一点，盐一定要在起锅前再放，如果在炖制时先放盐，使肉在盐水中浸泡，组织中的细胞水分向外渗透，蛋白质被凝固，肉组织明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量。
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炖的时间较长！要有耐心！我这个一小时就可以了！刚刚好！高压锅更快我们家没有高压锅！当然口味肯定会不一样的！还有你们可以根据自己的口味贴加一些辅料！我这个供你们参考！营养丰富！宝宝最爱！自己也很喜欢吃。
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1、浸泡干香菇应该用温水，可以减少泡发的时间，另外泡香菇的水一起倒入锅中，可以提鲜。2、胡萝卜本身就是甜的，可以根据个人的喜好增减冰糖的用量。3、可以根据个人喜好，把胡萝卜和土豆替换成玉米，山药等食材，同样适用，可以做出好几种排骨汤。
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