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◎ 要好吃且快速，米的浸泡不可少，最好浸泡过夜，隔天烧，纯糯米也可，但个人以为糯米加泰国香米的组合最佳，糯中带韧，口感好。◎ 蔬菜宜用青叶类菜，颜色好看，且容易熟，抢时间可以在开水入锅时先行氽烫，水中有油，菜叶氽过油亮好看且有味。◎ 如果你要有锅巴，也是可以的，只要在水收干后，在铲子将米饭稍铲起些，并沿锅边倒少油，开小火再焖几分钟即会有香喷喷的锅巴出现，不过你要有耐心，并注意观察，不然可能会焦掉。◎ 我敢担保这个量，烧出来的米饭绝对是糯的，但是如果米多或浸泡时间不够的话，可能米饭会生硬，请酌情加煮时间。
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象我一样家里做案工具不全没有蒸布的找个导热快的盘子里面少放点水也行，大活人不能让哪啥哪啥喽。想做一白一花的蒸米时得把黑的放下面，我煮粥祸害一些白糯不够了，只好都做花的了，扣米的碗一定要涂油，不然倒扣时费劲。
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可用电饭煲做也可以用高压锅蒸，个人觉得电饭煲做出来的饭更好吃。胡椒粉用量可根据个人口味适当加减。最后饭熟以后将西红柿捣碎搅拌即可食用。喜欢甜味的亲可以加广式腊肠，喜欢咸辣的建议用湘式腊肠。
虞跃跃
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诗心片语： 1：水量就按平时煮饭的水量，不用改变。 2：没有红葱头的话就用葱白代替，再没有的话就省略掉吧。（有的话会让饭香很多很多） 3：饭差不多煮10分钟左右的时候加入配料，（要是和大米一起煮的话，那样太烂了）。如果你没办法在10分钟里把配料处理好，可以提前炒好备用。 4：腊肠的咸度不一样，如果你的很咸，就别再加盐了。
诗心
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