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再来说说三个关键点：一、米必须先行浸泡，最好浸泡过夜，使米粒充分吸收水分，减少煮饭时间,且更软糯；二、水必须是开水，这个你懂的，抢时间啦；三、必须先用一些食材提味，比如肉末、虾糜、香菇等等，先将这些食材炒香，并加入部分调味，再倒入浸泡过的米与之同炒，这样才能使米饭在最短的时间里入味。
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米不要加太多水，不然会太糯，喜欢糖心鸡蛋的，鸡蛋可以在排骨和腊肉放下蒸10分钟后再打下，我喜欢全熟的，所以就一起放了，煮好后若觉得不够咸可以再淋些鲜味酱油，蔬菜叶也可以按自己喜欢的下，煮好的煲仔饭棒棒哒，好香，好好吃而且还有锅巴哦，香香脆脆的
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蒸饭的水和平时蒸白米饭时差不多即可，我把青豆放入的早些,焖的时间久软烂些会更好吃,但是焖久了颜色也会变暗,放少许食用油可让米饭更有光泽度,盐的份量要适当少放些,香肠本身就是咸的,饭里搭配的蔬菜可以按个人口味自行加入,一般选择耐煮一些的食材比较好
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1、香菇干泡发的时候不用全部泡发，一点点干的时候可以和萝卜肉煮的时候吸汁。2、材料我煮的是6碗饭，具体大家吃多少就配多少材料。3、炖萝卜的时候放水可以分两次4、瑶柱本身有咸味我没有泡发出来，所以整体盐不用放太多，么么哒
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原料：米饭（剩米饭效果才好，实在没有就把米饭提前煮好，放凉后再炒） 配料：香肠 洋葱 青椒 红椒 土豆 胡萝卜 香菇 豆腐干 马苏 调料：蒜 盐 料酒 鸡精 黑胡椒碎 披萨草 罗勒 烘焙：烤箱200度，中层，烤10分钟 调料可以根据自己的喜好来加，反正我就是自己想象着加的，披萨草和罗勒是以前做披萨的时候买的，如果没有可不加。 烘焙：烤箱200度，中层，烤10分钟 调料可以根据自己的喜好来加，反正我就是自己想象着加的，披萨草和罗勒是以前做披萨的时候买的，如果没有可不加。 注意：玻璃乐扣并不是所有的都可以进烤箱的，要买专门为烤箱设计的才可以哦，我这款是可以耐高温400度的。
sunshinewinnie
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