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这是做40个的量，如果不做那么多，可将材料减半就可以了。水油皮面团尽量揉湿点，因为要松弛时间久会干涩，松弛的时候尽量用保鲜膜盖住，这样包酥油皮的时候比较好收口。揉面团的时候水要一点一点加，面粉不同吸水也不同，水的用量仅供参考。烤箱不同所需时间也不同，时间仅供参考。
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每次操作都要用湿纱布盖住，防止操作时候风干，影响操作难度！烤十分钟后再翻面烤十分钟是为了使面皮两面都能是平的！每个人烤箱不同，因根据自家烤箱脾气来烘焙！表面只要微微上色即可！酥到掉渣！喜欢可以试试哦！
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也可以用不粘锅 电烤箱 微波炉来制作哦！做好的绿豆饼如果没有密封好，隔天就会没那么脆了，表皮就会吃起来软软的，但是一样很好吃哦，口感就像是超市买的那种袋装绿豆饼。如果喜欢脆皮的朋友可以再放到烤箱或是微波炉再加热一下就可以了。材料里的食用油也可以换成猪油或是黄油。
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也可以用不粘锅 电烤箱 微波炉来制作哦！ 做好的绿豆饼如果没有密封好，隔天就会没那么脆了，表皮就会吃起来软软的，但是一样很好吃哦，口感就像是超市买的那种袋装绿豆饼。如果喜欢脆皮的朋友可以再放到烤箱或是微波炉再加热一下就可以了。 材料里的食用油也可以换成猪油或是黄油。
深海里的淡水鱼
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